La cucina a rifiuti zero è sempre più in voga nei nostri interni, la coscienza ambientale obbliga. Meno materiali usa e getta, articoli più sostenibili e modelli di consumo più ragionati sono le chiavi di una cucina che fa bene al pianeta. Scopri i 5 segreti fondamentali di una cucina a rifiuti (quasi) zero.
In un momento in cui il pianeta sembra rendersi conto che zero rifiuti sta diventando essenziale per un mondo che va bene , è giunto il momento di adottare nuovi atteggiamenti in cucina, abitudini che sono lontane dallo sconvolgere la vita di tutti i giorni. Consumare in modo più responsabile, più sostenibile, più rispettoso dell'ambiente, anche più logico , è limitare il nostro impatto sull'ambiente e riconnettersi con l'essenziale per uno stile di vita più sano e attuale che mai.
Ed è in cucina, la stanza in cui i rifiuti da tempo la fanno da padrone, che vanno adottate alcune abitudini per limitare gli sprechi, ridurre il consumo di plastica e vivere più green.
Pensi che una cucina a rifiuti zero sia una sfida? La prova di 5 che si tratta solo di piccole abitudini da rivedere per diventare un attore virtuoso , impegnato e stimolante.
Dai un posto d'onore ai barattoli e agli acquisti all'ingrosso
Per eliminare gli imballaggi in plastica e anche in cartone, ci stiamo rivolgendo all'acquisto all'ingrosso , ideale per fare scorta in base al consumo effettivo, che ovviamente sarà conservato in barattoli di vetro.
Oltre ad essere ecologici a differenza dei contenitori usa e getta, i barattoli in vetro permettono di arredare la cucina navigando nel grande trend dello stoccaggio aperto . Puoi scegliere completamente un codice colore da visualizzare. Naturalmente, la famiglia dei bianchi e dei beige sarà la scelta cromatica più semplice: accumula i barattoli di vetro pieni di pasta, riso, farina d'avena, farina, zucchero o grano su uno scaffale per un effetto drogheria chic!
Prima di investire in una collezione di contenitori, pensa alla praticità variando dimensioni e forme . E poiché il trend dello zero spreco in cucina è più attuale che mai, tantissimi brand lo propongono a tutti i prezzi: Sostrene Grene, IKEA, il famoso Le Parfait, La Redoute Interieurs, Alinéa e tanti altri.
Scegli materiali robusti e quindi durevoli
Utensili da cucina in plastica, taglieri in plastica, contenitori in plastica, stoviglie in plastica, tutti rapidamente danneggiati e lungi dall'essere rispettosi dell'ambiente.
Quando arriva il momento di separarsi da loro perché fuori uso, vengono sostituiti pensando a materiali più durevoli e riciclabili come legno, vetro o acciaio inossidabile.
E per la biancheria da cucina e da tavola prediligiamo tessuti naturali come il lino e la canapa. Ovviamente vanno eliminati tovaglioli di carta e rotoli di carta assorbente, sostituendoli con modelli lavabili.
Inizia con il riciclaggio fatto in casa
Trasformando un copripiumino o un lenzuolo di lino usato in tovaglioli o sacchetti, una maglietta di spugna danneggiata, un vecchio asciugamano in uno strofinaccio, l' upcycling è in aumento e consente di ripristinarne cucina ancora più verde .
Pensa anche a dare una seconda vita agli oggetti : vecchi cesti o casse trasformate in cesti di frutta o verdura, scatole portaoggetti già in bagno dirottate in contenitori per la biancheria da cucina, ecc.
Organizza la tua cucina e raccogli i rifiuti
È giunto il momento di rivedere l'organizzazione degli armadi e dei cassetti della cucina. Anche se si riducono al minimo gli sprechi il più possibile, sarà difficile eliminarli completamente. Quindi pensa a cestinare i bidoni e fai posto al nuovo arrivato: quello che accoglie il compost e quindi lo spreco alimentare.
Pensa anche al cassetto riservato a frutta e verdura e non esitare a scoprire i migliori metodi di conservazione per evitare sprechi alimentari!
Cambia le tue abitudini e prendi nuovi riflessi
Chi dice che cucinare zero sprechi significa cambiare stile di vita , su scala più o meno ampia. I cambiamenti dovranno avvenire nel tempo, non troppo improvvisamente, così non ti sentirai perso o sopraffatto. Inizia sostituendo la spugna e il detersivo per piatti con uno scovolino in legno con testina intercambiabile e sapone di Marsiglia. Le cannucce di plastica scompariranno a favore dei modelli in bambù o in acciaio inossidabile. L'alluminio e la pellicola trasparente lasceranno il posto agli involucri di cera d'api e ai copri piatti di lino.
E non dimenticare mai che non ci sono piccoli gesti quando si tratta di prendersi cura dell'ambiente.
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