Coltivare il basilico è un'ottima idea per chi ama insaporire i piatti.
Basilico in poche parole:
Nome: Ocimum basilicum
Famiglia: Lamiaceae Tipo: Pianta aromatica
Altezza: da 20 a 40 cm
Esposizione: soleggiato Suolo: leggero, ben drenato
Raccolto: Estate
- Salute: benefici e virtù del basilico
- Casa: basilico in vaso
- Cucina: ricette a base di basilico
Dimentica di comprare il basilico in un sacchetto che dura solo pochi giorni e opta per la raccolta in base alle tue esigenze scoprendo il vero sapore del basilico.
Piantare basilico
Se acquisti il basilico direttamente in vaso, piantalo in piena terra da maggio e per tutta l'estate.
Basilico all'aperto:
Puoi anche lasciarlo per un po' nel suo vaso originale per usarlo in casa o sul balcone.
Ma l'ideale per coltivare il basilico in vaso è rinvasare subito dopo l'acquisto in un vaso più grande
- Preferisci una posizione soleggiata e riparata dal vento
- Il terreno deve essere ben drenato per evitare ristagni d'acqua
- Dopo la semina annaffiare regolarmente ma senza eccessi
Basilico in casa:
Questa pianta è davvero perfetta per la coltivazione indoor o su un balcone, in un vaso o in una fioriera.
Abbi cura di annaffiarlo regolarmente in modo che il terreno non si asciughi.
VIDEO: piantare e prendersi cura del basilico
Piantine di basilico
Seminare il basilico è un buon modo per ottenere una pianta di basilico di buona qualità.
Puoi acquistare i tuoi semi nei negozi per raccoglierli dopo la fioritura del basilico per poterli seminare l'anno successivo
Puoi seminare direttamente all'aperto, da aprile nelle regioni meridionali e da maggio in altre regioni.
- Semina in terreno leggero e ben drenato, possibilmente migliorato con compost.
- Assicurati che il terreno rimanga umido per le prime settimane dopo la semina
- Quando le piante hanno 2 o 3 foglie, diradare in modo da mantenere solo le piante più vigorose e avendo cura di lasciare loro spazio per svilupparsi
- Poi pizzicare i nuovi germogli, quando la pianta ha raggiunto i 10 cm, per promuovere nuove ramificazioni
Raccolta del basilico
Puoi raccogliere foglie di basilico durante la primavera e l'estate.
Scegliere preferibilmente le foglie più importanti tagliando il fusto completo per favorire la nascita di nuovi germogli.
Il basilico può essere raccolto durante tutta la giornata, ma spesso è preferibile raccoglierlo prima di un pasto per conservare tutta la sua freschezza e il meglio del suo aroma.
Cucina: ricette a base di basilico
Coltivare il basilico in vaso
È abbastanza possibile coltivare il basilico in casa, su un balcone o una terrazza.
Il periodo migliore:
Non c'è momento migliore per coltivare il basilico in casa.
Puoi farlo anche tutto l'anno, inverno compreso. Generalmente si preferisce usarlo nei piatti estivi.
La sua coltivazione sarà quindi più spesso effettuata da aprile a settembre-ottobre all'aperto o al chiuso.
Scegli un luogo luminoso e soleggiato, ad esempio il bordo di una finestra.
- Acqua non appena il terreno è asciutto.
- Concima il terreno per una migliore produzione.
- Da leggere: Coltivare il basilico in vaso
Basilico annerito
In generale, il problema principale con il basilico è quando si scurisce.
Scopriamo poi macchie nere sulle foglie che alla fine cadono.
A questo punto, il tuo basilico potrebbe consumarsi.
Soluzione:
Il basilico ha bisogno di acqua ma teme l'eccesso. È necessario annaffiare un po' tutti i giorni ma mai bagnare le radici nell'acqua.
Non c'è bisogno di usare fertilizzanti, il basilico nero è solo un problema di irrigazione.
Conoscere il basilico
Originario dell'India, il basilico ha conquistato le regioni mediterranee dove es alta la maggior parte dei piatti, insalate e salse.
Il basilico es alta molti piatti mediterranei in generale e italiani in particolare. Tra i più caratteristici ci sono il pesto, il pistou o il pomodoro mozzarella basilico
Le ricette a base di basilico sono numerose e nella maggior parte dei casi buonissimi piatti estivi.
Originario dell'Africa o dell'Asia, il basilico è stato importato per la prima volta in Egitto prima di essere utilizzato nella cucina europea.
Consigli intelligenti
Il basilico si congela perfettamente e il suo sapore sarà quasi intatto anche dopo diverse settimane.
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