La genziana ( Gentiana lutea ) è una pianta erbacea perenne originaria delle regioni montuose d'Europa e che appartiene alla famiglia delle Gentianaceae.
Nelle Alpi e nei Pirenei sono protetti e quindi vietati alla raccolta .
Ben nota agli erboristi e ampiamente utilizzata in erboristeria, la genziana è una pianta che offre molti benefici e virtù per la salute.
- Giardinaggio: come coltivare bene la genziana
Genziana e suoi benefici per la salute
La genziana è un efficace tonico che aiuta a combattere l'astenia e svolge un'azione depurativa dell'organismo.
- Grazie agli effetti antiossidanti dei flavonoidi in essa contenuti, si ritiene che la genziana sia efficace nel prevenire l'invecchiamento e mantenere in buono stato il sistema immunitario.
- Tonico e stimolante , l'infuso di genziana (2 g di radice essiccata in una tazza di acqua bollente) risulta efficace nei casi di difficoltà digestive o disturbi gastrointestinali (diarrea, vomito, gastrite e nausea).
- La genziana permette anche una delicata eliminazione di parassiti e vermi intestinali (ossiuri).
- In caso di problemi al fegato, la genziana aiuta a decongestionare il fegato e stimola la cistifellea.
- L'azione antinfiammatoria della genziana è efficace contro le infezioni otorinolaringoiatriche e i dolori reumatici.
- Nell'uso esterno, la genziana tratta le condizioni della pelle (dermatosi, infiammazioni, ferite) e aiuta nella guarigione.
Coltivare la genziana per i suoi benefici
La genziana è una pianta rustica, ma non è sempre facile da coltivare. Necessita di pieno sole e terreno neutro, soprattutto ben drenato, anche povero.
- Attenzione, la genziana teme l'umidità invernale.
- Lumache e ruggine sono gli unici veri nemici della genziana.
Giardinaggio: come coltivare bene la genziana
Genziana in cucina per i suoi benefici
In cucina la genziana viene utilizzata nella preparazione di vari aperitivi , vini o liquori . Da consumare con moderazione , ovviamente!
La genziana può essere consumata anche come dessert; si aggiunge a sorbetti o pasticcini.