La banana (Musa Spienta) appartiene alla famiglia delle Musaceae. Originaria del sud-est asiatico, le banane sono presenti tutto l'anno. Il banano è una pianta erbacea e non un albero, che può raggiungere i 9-12 m di altezza.
Le banane crescono nelle regioni soleggiate, specialmente in Guadalupa, Martinica e nelle Isole Canarie.
Cavendish è la banana più consumata dai francesi e dagli atleti.
La banana plantin (Musa Paradisiaca), più esotica e meno dolce, contiene molto amido. È considerato un ortaggio in Africa e si mangia cotto.
Le banane offrono molte virtù preventive e terapeutiche.
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La banana, per la cronaca
Il consumo di banane risale a migliaia di anni fa. In passato usavamo il tronco e le sue foglie per vestire, realizzare attrezzi e riparo.
500 anni aC, la banana era considerata dagli indù un frutto sacro. È una banana che Eva avrebbe offerto ad Adamo, da cui il nome "frutto del paradiso".
Alessandro Magno, da parte sua, avrebbe vietato al suo esercito di consumare banane, a rischio di "appesantire" il suo esercito.
La banana ha viaggiato molto, in India, Africa, Isole Canarie. Ma fu solo nel XIX secolo che le banane arrivarono sugli scaffali francesi dalle Indie occidentali.
Banane e loro benefici per la salute
Le banane sono un ottimo agente anti-diarroico . È facilmente digeribile e regola il transito intestinale.
Per i disturbi digestivi, le banane leniscono l'infiammazione e le ustioni nel tratto digestivo.
Le banane calmano l'acidità gastrica e proteggono anche la mucosa che riveste lo stomaco, rallentando così le ulcere gastriche.
Le banane sono un vero serbatoio di energia. Fornisce 90 kcal / 100 ge 20 g di carboidrati. Gli atleti lo apprezzano anche per la sua capacità di limitare i crampi .
Le banane hanno proprietà antiossidanti. Così garantisce il rinnovamento cellulare e riduce il rischio di malattie cardiovascolari, riducendo il colesterolo cattivo.
Quando sono molto mature, le banane possono essere efficaci nella prevenzione del cancro stimolando l'attivazione delle cellule immunitarie. Il consumo quotidiano di banane può ridurre lo sviluppo del cancro ai reni.
Le banane sono consigliate in caso di anemia. Ricco di ferro, stimola la produzione di globuli rossi (globuli rossi) che trasportano l'ossigeno nel sangue.
"Avere la banana": questa espressione assume tutto il suo significato. Le banane contengono infatti un amminoacido, il triptofano, un precursore della serotonina, l'ormone della felicità. Le banane ti tengono di buon umore !
L'alto contenuto di potassio nelle banane (411 mg / 100 g) diminuisce l'ipertensione arteriosa e quindi il rischio di ictus. Il potassio è anche coinvolto nella contrazione del muscolo cardiaco.
Nei bambini contribuisce allo sviluppo e al rafforzamento delle ossa.
La buccia di banana aiuta nella guarigione, in caso di ferite, morsi.
Le banane sarebbero un buon modo per smettere di fumare. Le vitamine del gruppo B presenti nelle banane, alleviano lo stress e l'ansia che può generare smettere di fumare.
Banane in cucina
Le banane possono essere consumate al naturale, in una macedonia, in uno smoothie o anche come flambé.
I benefici nutrizionali delle banane:
90 kcal / 100 g. Le banane forniscono amido, vitamine C e B, potassio, magnesio e ferro.
L'indice glicemico delle banane è 65, il suo consumo non dovrebbe essere eccessivo nelle persone con diabete.
> Idee gourmet:
Al barbecue in carta stagnola : tagliate la banana nel senso della lunghezza, mettetela nella carta stagnola, aggiungete dei quadratini di cioccolatini . Metti la tua papillota sulla brace calda del tuo barbecue!
Chips di piantaggine : taglia la piantaggine a fette. Bagnare le rondelle in olio caldo. Salatele e servitele fredde o calde come aperitivo.
Purea di frutta : usa le tue banane danneggiate facendole rosolare in una casseruola con altra frutta danneggiata (pesche e albicocche si sposano molto bene con le banane), un cucchiaio di acqua, cannella, dolcificare leggermente. Non cuocere, ridurre solo. Mangia freddo o caldo, su un toast o nel tuo fromage blanc.
> Consigli di bellezza alla banana:
Contro le verruche : posiziona un pezzo di buccia di banana sulla verruca. Metti una benda. I tuoi piedi ti ringrazieranno
Scrub alla banana : schiacciare una banana, aggiungere 2 cucchiai di zucchero. Distribuire la purea sul viso e risciacquare. La banana idrata la pelle e lo zucchero cancella la pelle morta.
Per i denti bianchi : strofina la parte interna della buccia di banana sui denti.
L'angolo intelligente: Uso esterno:
Macchie di inchiostro : strofinare utilizzando il lato interno della buccia di banana per rimuovere le macchie di inchiostro sulle mani.
Proprietà lenitiva: sulle zone bruciate o pruriginose delle punture di zanzara strofinare con la buccia di banana capovolta.
Banane, un fertilizzante naturale
La buccia di banana è un fertilizzante perfetto. Rilascia elementi e minerali essenziali per la fioritura. Seppellisci la pelle alla base della pianta.
La pelle interna delle banane può anche spolverare le tue piante verdi da interno.
Lo sapevate ? : Secondo la leggenda dell'India occidentale, sposarsi sotto un banano è un brutto segno. Questo prevede che la moglie sarà una cattiva mamma e il marito non sarà soddisfatto.
La coltivazione delle banane
Il banano può essere piantato sia all'interno che all'esterno, nonché nel terreno.
Tuttavia, non resiste molto bene alle temperature invernali. Si consiglia di portare il vaso in casa da ottobre a maggio. Se è nel terreno, proteggilo
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In una pentola al chiuso, posizionalo in una stanza luminosa senza contatto diretto con il sole. Appannare regolarmente l'acqua sulle foglie è sufficiente per annaffiarlo.
All'esterno, pianta il tuo albero di banane al sole, in primavera o in estate. Innaffialo ogni 2-3 giorni in caso di caldo. In inverno inumidire solo quando il terreno è asciutto.
In entrambi i casi, stendi uno strato di ghiaia prima di piantare.
