Si consuma crudo o cotto ed è di facile raccolta. Tante risorse che ti incoraggeranno a coltivare barbabietole nel tuo orto.
Non hai mai osato! Eppure la barbabietola è facile da coltivare e cresce rapidamente dopo la semina.
Come, dunque, non resistere a questo ortaggio che si mangia nelle insalate, d'estate, per un'ineguagliabile sensazione di freschezza dal gusto dolce e dolce.
Meglio, si conserva a lungo e può sedurti, dal primo freddo, cucinato come una verdura calda per farti scoprire nuove sensazioni gustative.
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Attenzione al caldo
Ma prima di arrivare al tuo piatto, devi ancora aver lavorato un po '. Primo passo: piantare.
Hai due opzioni:
- seminalo direttamente nel tuo orto
- o piantalo da piantine acquistate già pronte.
Quindi, la cosa migliore è lasciarlo fiorire, per 10-12 giorni, in un terreno piuttosto ricco. Puoi mescolare un fertilizzante come letame o alghe con il terreno.
Durante questo periodo fate attenzione alle vostre piante che avrete distanziato di circa 25 cm l'una dall'altra, ricordatevi di diradare non appena compaiono le prime foglie e annaffiate regolarmente.
Perché se la coltivazione della barbabietola è considerata facile, è comunque necessario assicurarsi che non manchi l'acqua. Questo ortaggio teme davvero la siccità e il caldo intenso. Per evitare ciò, puoi stendere un pacciame ai piedi delle barbabietole. Questa pacciamatura manterrà l'umidità un po 'più a lungo.
Si conserva a lungo
Infine, sappi, e tutto dipende dal momento della semina, che puoi raccogliere le tue barbabietole rosse dalla fine di maggio fino ad agosto.
Ma per estrarli, attendere che le radici abbiano raggiunto i 10 cm. Quindi, con una forchetta o una vanga, sollevare delicatamente la barbabietola, facendo attenzione a non danneggiarla.
Allo stesso modo, se il tuo raccolto sta dando oltre le tue aspettative, non sforzarti di raccogliere tutto velocemente. Le barbabietole si conservano meglio nel terreno che in frigorifero.
E siccome, decisamente, questo ortaggio merita tutte le nostre attenzioni, sappiate che si conserva anche molto bene ea lungo, immerso nella sabbia.
Potrai continuare a consumare il tuo raccolto per tutto l'inverno variando i piaceri.
E senza scrupoli poiché le barbabietole sono ricche di vitamine, fibre e minerali.
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