Ideale per un aperitivo o un antipasto autunnale, la ricetta dei bocconcini con Roquefort e albicocche secche dovrebbe sedurti con la sua freschezza e leggerezza.
Ingredienti per 4 persone:
- 16 foglie di lattuga Florette Selection
- 100 g di mascarpone
- 100 g di Roquefort o altro formaggio erborinato
- 4 albicocche secche morbide
- Sale pepe
Ricetta di morsi di roquefort e albicocca secca
In una ciotola,
- Mescolare il mascarpone e il Roquefort con una forchetta.
- Tagliate le albicocche a cubetti.
Usando 2 cucchiaini,
- Preparare 16 quenelle di mascarpone con Roquefort.
- Posizionare ogni quenelle al centro di una foglia di lattuga.
- Metti questi morsi su un piatto,
- Dividete le albicocche a cubetti su ogni boccone.
- Salate e pepate a vostro piacimento e servite.
Buon appetito !
Credito visivo: © Florette / G. Quantin / I. Brancq-Lepage