Una deliziosa ricetta americana, la torta di mais è terribilmente deliziosa.
Ingredienti per 4 persone:
- 100 g di burro semi-salato
- 1 limone non trattato
- 140 g di farina di mais
- 150 g di polenta
- 10 g di lievito di birra secco
- 1/2 cucchiaino. livello caffè di bicarbonato di sodio
- 3 uova
- 20 cl di latte parzialmente scremato
- 70 g di zucchero di canna
Torta di mais
Preriscaldate il forno a 180 ° C (sp. 6).
- Per sciogliere il burro.
- Lavate il limone e eliminate la scorza.
- In una ciotola, disponete la farina, la polenta, la scorza di limone, il lievito e il bicarbonato di sodio.
- In un'altra ciotola sbattete le uova con il latte e lo zucchero di canna.
Aggiungere il burro fuso. Versare questo liquido contenuto nella prima ciotola, mescolando fino ad ottenere una consistenza omogenea. Versate il tutto in uno stampo da torta precedentemente rivestito con carta da forno.
- Infornare e cuocere per 25-30 minuti.
- Lasciar raffreddare per 1 ora prima di sformare.
Servire semplice o con panna montata, marmellata o composta di frutta.
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Ricetta: A. Beauvais, Foto: F. Hamel