Rivisitiamo la crème brûlée con questa meravigliosa ricetta della crème brûlée con arancia e pan di zenzero.
Facile e veloce da preparare, dovrebbe sorprendere tanto quanto delizierà i vostri ospiti!
Alle tue pentole!
Ingredienti per 6 persone:
- 10 cl di latte
- 250 g di panna liquida
- 5 tuorli d'uovo
- 60 g di zucchero semolato
- 1 arancia
- 6 fette di pan di zenzero
- 60 g di zucchero vergeoise
Ricetta Creme Brulee Arancia e Pan di Zenzero
Scaldate il latte con la scorza d'arancia e versateci sopra i tuorli mescolati allo zucchero.
Versate la panna in questo composto e lasciate raffreddare.
Sbriciolare 1/2 fetta di pan di zenzero sul fondo di ogni pentola per fonduta.
Quindi farcire con ¾ di panna e cuocere in forno per 40 min (termostato 3-90 °).
Una volta sfornata, la crema dovrebbe risultare traballante. Lasciar raffreddare quindi riporre in frigorifero per 2 ore.
Prima di servire,
- Cospargere con lo zucchero vergeoise e mettere sotto la griglia del forno per 2 minuti fino a doratura.
- Decorare con il pan di zenzero a dadini.
Buon appetito !
