Portulaca o Portulaca oleacera, è una pianta annuale strisciante della famiglia delle Portulacaceae.
Questa pianta è tipica delle regioni mediterranee e della dieta cretese.
La parola portulaca deriva dal latino pullipedem che significa "zampa di gallina" , per somiglianza con la coscia di questo pollame.
Le due varietà più note sono la portulaca verde e la dorata.
Ma non confonderlo con "winter portulaca" , vicino alla portulaca ma che è il Claytone di Cuba.
Un tempo era molto ben integrato nelle diete degli uomini. Questa pianta era anche molto popolare nel mondo della medicina.
Purslane, per la cronaca
Portulaca, una pianta commestibile e medicinale.
Probabilmente originaria dell'India, la portulaca è nota agli egiziani da più di 4000 anni. Lo stavano già usando per le sue virtù medicinali.
Ippocrate ne riconobbe le proprietà rinfrescanti, mentre Galeno ne dimostrò l'efficacia contro mal di testa, mal di denti, infiammazioni e bruciore di stomaco.
Gli Arabi, nel Medioevo, lo chiamavano il "vegetale benedetto" , perché avrebbe guarito il piede ferito di Maometto.
Oggi sta diventando raro sui mercati e molte persone lo confondono erroneamente con un'erbaccia.
La portulaca e i suoi benefici
La portulaca ha poche calorie, solo 16kcal/100g.
Il suo contenuto di acidi grassi polinsaturi (omega 3) protegge il cuore e il suo sistema vascolare, riducendo il livello di colesterolo cattivo (LDL).
In fitoterapia, la portulaca è quindi efficace nella prevenzione delle malattie cardiovascolari, del diabete di tipo 2 e nella regolazione della pressione arteriosa.
Inoltre, la portulaca è un'importante fonte di antiossidanti (vitamina C e provitamina A) che proteggono l'organismo dall'invecchiamento precoce, dai tumori, rafforzando le difese del sistema immunitario.
È anche un diuretico che ad alte dosi è anche lassativo.
Elimina le scorie dal corpo.
Le foglie di portulaca producono un succo che ammorbidisce, guarisce e calma l'infiammazione della pelle e delle mucose.
Le foglie sono note anche per aumentare la coagulabilità del sangue.
Masticare qualche foglia di portulaca può fermare il sanguinamento delle gengive e della bocca.
Le foglie sono utili anche nelle donne, in caso di metrorragia (sanguinamento uterino al di fuori dei periodi mestruali).
I semi di portulaca stanno sverminando. Usati in decotto eliminano i parassiti intestinali. Sono un rimedio efficace in caso di dissenteria.
Le foglie e gli steli della portulaca possono avere proprietà ipnotiche.
La portulaca è consigliata in caso di ipertensione, anemia, asma e diabete.
Uso interno:
Un infuso di foglie di portulaca purifica e allevia il bruciore di stomaco e i crampi allo stomaco.
È indicato anche in caso di ipertensione o come rilassante in caso di insonnia e nervosismo.
Mastica le foglie: contro il mal di gola e le infiammazioni gengivali.
Uso esterno:
Succo di foglie di portulaca in caso di congiuntivite, versare goccia a goccia per pulire gli occhi e le infiammazioni delle palpebre.
Impiastro di portulaca, mescolato con un cucchiaio di olio d'oliva, è molto efficace per contusioni, dolori e crampi muscolari.
Sullo stomaco, il cataplasma di foglie schiacciate riduce la flatulenza.
Portulaca in cucina
La portulaca ti apporta: 16kcal/100g. Ma anche proteine, vitamine C (22mg/100g), B e pro vitamine A. Minerali essenziali: potassio (400mg/100g), calcio (65mg/100g) e magnesio (106mg/100g) indispensabili per denti e ossa. Oligoelementi: zinco e ferro.
La portulaca può essere consumata sia cruda che cotta.
Idee gourmet:
Crudo in insalata, in tzatziki. Si sposa molto bene con il sedano.
Cotto, può guarnire una torta, una pizza o anche una frittata. A noi piace anche s altato in padella con patate, cipolle e olio d'oliva.
Puoi anche cucinarlo come gli spinaci.
In una zuppa fredda o vellutata, rinfresca ed è molto beverino.
Consigli di bellezza: portulaca usata in cosmetologia.
Un rimedio efficace per le verruche e l'acne: strofina regolarmente le foglie di portulaca sulle lesioni cutanee.
Portulaca in giardino
La portulaca è una pianta invasiva che spesso cresce spontanea. Può raggiungere tra i 10 e i 15 cm.
Le sue spesse foglie verde scuro producono succo. Il loro gusto leggermente limone è molto apprezzato.
La semina avviene da metà maggio a fine luglio, in un luogo soleggiato (la portulaca tollera molto bene il caldo intenso).
La raccolta viene effettuata 2 mesi dopo la semina.
- I nostri consigli per coltivare correttamente la portulaca
Consigli intelligenti
Non aspettare a mangiare la portulaca. Si conserva molto male dopo il raccolto.
Lo sapevi? : I fiori di portulaca gialli o rossi durano solo un giorno. Vengono sostituiti ogni giorno.
