Incursione in Bretagna con il tradizionale Far Breton, una famosa ricetta bretone diventata essenziale ben oltre questa magnifica regione.
Facile e veloce da preparare, il suo gusto unico delizierà grandi e piccini offrendo un dessert molto economico.
Ingredienti per 6 persone:
- 200 g di prugne snocciolate
- 5 uova
- 130 g di zucchero
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 220 g di farina
- 75 cl di latte intero
- 20 g di burro semi-salato
Ricetta Far Breton
Preriscalda il forno a 180 ° C.
- Montare le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato.
- Aggiungere la farina e montare bene il tutto.
- Aggiungere gradualmente il latte mescolando per ottenere una pasta liscia.
- Sciogliere il burro semisalato in una casseruola o nel microonde e aggiungerlo all'impasto.
- Imburrate una teglia, metteteci dentro le prugne, versateci sopra l'impasto e infornate per circa 45 minuti.
- 5 min prima della fine della cottura aggiungere sopra qualche scaglia di burro semi-salato.
- Pungere un coltello per controllare la cottura.
- Lasciar raffreddare prima di assaggiare.
Buon appetito !
Credito fotografico: © Daniel Mettoudi / Cedus