Di stagione in stagione, trova la nostra selezione delle migliori varietà di meli.
Ordinati in base al loro raccolto e alla loro conservazione, ecco le caratteristiche per ogni varietà di melo. (Foto © Marco Desscouleurs)
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Specie e varietà di mele
Le migliori varietà di mele da settembre a dicembre:
- "Red Astrakhan" : maturo a fine agosto, conservazione in ottobre. Resiste al freddo estremo. Buon frutto, di media pezzatura. Molto meglio al momento del raccolto.
- "Belle de Boskoop" : matura a dicembre, conservazione a febbraio. Vigoroso, ideale per climi freddi e umidi. Frutta enorme, un po 'acida.
- "Chanteclerc (Belchard)" : matura a settembre, conservazione a novembre. Polpa fine, croccante e piccante. Fiorisce in ritardo, ben si adatta ai climi freddi.
- "Cox Orange Pippin" : matura in ottobre, conservazione in gennaio. Frutto di medio calibro, dolce da coltivare in forme piatte perché poco vigoroso.
- "Delbarestivale" : matura in agosto, conservazione in ottobre. Frutto grosso, polpa croccante, poco sapore di anice. Per forme semi libere.
- "Elstar" : abbastanza sensibile alle malattie, lo stoccaggio è breve. Mela grande, prevalentemente rossa, sapore piccante, polpa dolce e fragrante.
- "Florina (Querina Florina)" : matura in ottobre, conservazione in febbraio. Molto ben resistente alle malattie. Polpa soda, leggermente acidula, da coltivare all'aria aperta.
- "Grand Alexandre" : matura a settembre, conservazione a ottobre. Consuma velocemente, adatto a tutte le forme. Frutta piacevole, succosa, croccante.
- “Idared” : matura in ottobre, conservazione in febbraio. Ottima conservabilità, polpa fine, tenera e dolce. Abbastanza sensibile all'oidio.
- "Reine des reinettes" : matura a novembre, conservazione a dicembre. Robusto e produttivo. Adatto a tutte le regioni, ideale in ottima forma libera.
- "Royal Gala" : matura in ottobre, conservazione in febbraio. Produttivo e vigoroso. Frutto carnoso, croccante, ottimo.
- "Starkrimson" : maturo in ottobre, conservazione in dicembre. Produttivo e rustico. Allegagione molto veloce. Polpa leggermente farinosa.
- "Trasparente" : matura in agosto, conservazione in settembre. Frutto molto buono, sapido. Consumare velocemente, il frutto cade troppo facilmente.
Le migliori varietà di mele da dicembre a marzo:
- "Calville blanc" : matura a novembre, conservazione a febbraio. Uno dei migliori ! Frutto grosso, sensibile alla ticchiolatura.
- "Delbard Jubilé" : matura in ottobre, conservazione in febbraio. Non molto sensibile alle malattie. Adatto per forme a graticcio.
- "Gloster" : matura in ottobre, conservazione in marzo. Ottimo frutto, albero vigoroso. Allegagione rapida. Perfetto per la pasticceria.
- "Golden Delicious" : matura a dicembre, conservazione a marzo. Ideale in climi freddi. Gustoso coltivato in giardino.
- "Granny Smith" : matura a novembre, conservazione a marzo. Uno dei più piccanti. La migliore mela per le diete ipocolesterolemizzanti.
- “Jonagold” : maturo a novembre, conservazione a gennaio. Albero molto vigoroso e produttivo. Carne abbastanza tenera. Abbastanza sensibile all'oidio.
- "Jonathan" : maturazione a novembre, conservazione a gennaio. Frutto grosso, polpa dolce. Allegagione rapida. Adatto per forme a vento pieno.
- "Ontario" : matura a gennaio, conservazione a marzo. Vigore medio. Forme a traliccio. Carne fondente e delicata.
- "White reinette du Canada" : matura a dicembre, conservazione a febbraio. Polpa molto profumata. Apprezza i climi umidi e l'altitudine fino a 1000 m.
- “Tramp reinette” : matura a dicembre, conservazione a marzo. Perfetto per l'ovest della Francia. Crescere in forme semi libere. Polpa soda, succosa e piccante.
- "Reinette grise du Canada" : matura a dicembre, conservazione a marzo. Buona vigoria, albero soggetto ad alternanza. Polpa piuttosto morbida, molto profumata.
- “Winter Banana” : matura a novembre, conservazione a gennaio. Profumo leggero di banana. Molto fertile, buon impollinatore. Va bene in cordone.
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