Il camu camu è un frutto tropicale originario dell'Amazzonia. Sempre più popolare negli ultimi anni, è considerato un superfood per il suo altissimo contenuto di vitamina C.
Ecco cosa devi sapere sulle virtù di questo piccolo frutto che appartiene alla stessa famiglia della guava.
Camu camu e i suoi benefici per la salute
Una fonte inestimabile di vitamina C:
In Francia, l'Agenzia nazionale per la sicurezza dei medicinali raccomanda un'assunzione giornaliera di vitamina C compresa tra 60 e 120 mg.Camu camu è un superfrutto per soddisfare questa esigenza, in quanto contiene 2000 mg di vitamina C/100 g. Comparativamente, l'arancia ne contiene 47,50 mg/100 g e il kiwi 92,7 mg/100 g.
Lo sapevi?
In passato, le persone che non mangiavano abbastanza frutta e verdura fresca hanno contratto lo scorbuto perché mancavano di vitamina C. Questo è ancora il caso oggi nei paesi sottosviluppati o nelle popolazioni molto povere.
La ricchezza di vitamina C del camu camu, un bene per la salute:
Indispensabile per il corpo umano, la vitamina C contenuta in dosi elevate nel camu camu ha effetti benefici su molte funzioni corporee:
aiuta a mantenere una buona salute orale, poiché protegge da gengiviti, malattie gengivali e allentamento dei denti,- combatte l'infiammazione prevenendo il rilascio di istamina (un ormone coinvolto nelle reazioni allergiche e infiammatorie),
- antiossidante, la vitamina C preserva i radicali liberi e rafforza l'immunità
- previene le malattie cardiovascolari quando il suo livello è alto nel sangue,
- La vitamina C controlla la glicemia e previene alcuni danni al fegato.
Una piccola bacca dalle grandi qualità nutritive:
La sua composizione complessiva completa e accompagna idealmente l'azione della vitamina C (dal 3 al 9% del peso del frutto):
- con la presenza in esso di vitamine D, B1, B2 e B3,
- di minerali (calcio, potassio, sodio e ferro),
- di aminoacidi (serina, leucina, acido ellagico, acido gallico),
- antiossidanti (flavonoidi, carotenoidi, tannini).
I diversi modi di consumare camu camu
Da incorporare nelle preparazioni:
Per sfruttare tutti i suoi benefici per la salute, questo piccolo frutto viene mescolato alle preparazioni perché il suo sapore è molto acido:
- latte zuccherato (mucca, soia o altro),
- yogurt,
- frullato con altra frutta,
- sorbetti.
?Per preparare frullati o succhi ancora più vitaminizzati, il camu camu si sposa molto bene con molti ingredienti: frutti rossi, mirtilli rossi, bacche di Goji, frutti esotici, banane, carote (lista non esaustiva).
Sotto forma di integratore alimentare:
Camu camu è disponibile in compresse o capsule. Ma è sotto forma di polvere che il suo consumo è il più diffuso, perché può essere aggiunto a diverse bevande o cibi.
Si consiglia di prendere cure rinnovabili di 3 settimane. Da assumere prima dei pasti, non superare un cucchiaino al giorno.
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Conoscere camu camu
Il Camu camu o Myrciaria dubia è un albero di origine amazzonica della famiglia delle Myrtaceae. È particolarmente presente in Perù e Brasile dove cresce in zone boschive e umide in prossimità di punti d'acqua. Può raggiungere un' altezza di 4-5 metri. I suoi frutti, chiamati anche camu camu, sono di colore rosso-malva e sembrano ciliegie.
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Consigli intelligenti
Il camu camu dovrebbe essere consumato in quantità ragionevoli, poiché un consumo eccessivo di vitamina C porta a problemi digestivi, mal di stomaco, nausea e problemi ai reni.
L.D.