Anche se le condizioni di crescita non sono le più facili lì, coltivare un orto in montagna è del tutto possibile. Tuttavia, devi adattarti al suo terreno accidentato e al suo tempo imprevedibile e talvolta violento. Ecco come coltivare un orto produttivo, anche in montagna.
Un clima a volte rigido
Il giardiniere deve soprattutto fare i conti con il clima montano, che varia a seconda dell' altitudine e del massiccio. La montagna, infatti, è sinonimo di inverni lunghi, spesso molto freddi, primavere tardive ed estati calde ma brevi.Gelo e disgelo, vento, neve e piogge improvvise sono tutte re altà climatiche che devono essere prese in considerazione qui.
Allo stesso modo, dovrai adattarti alla pendenza naturale del tuo terreno, impedendo alla terra e all'acqua di scivolare lungo di esso.
Infine, il suolo montano è prevalentemente poco profondo, con attività biologica limitata a causa delle basse temperature. I terreni poveri, fragili e inclini agli acidi sono all'ordine del giorno qui.
Sapersi adattare alle condizioni di crescita
Ma nonostante queste condizioni difficili e restrittive, ci sono soluzioni per coltivare il tuo orto in montagna.
La disposizione del terreno in pendenza
Preferibilmente scegli un orientamento da nord a sud, in modo da offrire alle tue piante da orto l'esposizione più soleggiata e più calda possibile.- Se il tuo terreno è in pendenza, posiziona l'orto perpendicolarmente ad esso e segui le curve di livello.
- In caso di terreno molto ripido, allestisci il tuo orto in più fasi grazie all'installazione di una struttura di supporto (tronchi di legno, plessi, pietre a secco) Pensa anche ai contenitori di coltura che possono essere incassati nel pendio di la terra.
- Leggi anche: Cinque consigli per creare un giardino in pendenza
Tecniche di coltivazione adattate al clima di montagna
- Semina i tuoi semi da gennaio su uno strato caldo, in modo da iniziare le tue colture il prima possibile.
- Usa cappe e tunnel di coltivazione per proteggere le tue piantagioni da gelate di montagna a volte molto precoci e inaspettate.
- Installa una serra da giardino per proteggere le tue piante da temperature fredde come forti venti (in particolare secchezza) e condizioni meteorologiche avverse. Preferisco qui optare per una serra rinforzata in modo che sia più resistente alle condizioni di montagna.
- Pianta una siepe frangivento attorno al tuo orto per evitare che il vento secchi il terreno e raffreddi l'aria circostante.
- Pacciama le tue piantagioni con uno strato di pacciame organico. Questo non solo li protegge dal freddo (è un buon regolatore termico), ma limita anche la perdita di umidità nel terreno e nutre il terreno mentre si decompone.
- Rispetta il principio della rotazione delle colture per migliorare la produttività del tuo orto, ma anche per limitare la diffusione di malattie e l'impoverimento del suolo.
Ortaggi adattati al clima montano
La produttività di un orto di montagna è legata anche alle piante vegetali che scegli di coltivarvi. Optiamo qui preferibilmente per frutta e verdura rustica, vale a dire resistente al freddo. Pertanto, le verdure e le bacche perenni sono particolarmente resistenti.
Scegli anche varietà a rapido sviluppo. Le piante precoci, oa ciclo breve, permettono di adattarsi ad una buona stagione spesso più breve. Questo è particolarmente vero per gli ortaggi a radice e gli ortaggi a foglia, che non solo offrono uno sviluppo rapido, ma si adattano anche molto bene all' altitudine.
Sono invece da evitare assolutamente le verdure che richiedono molto calore e che hanno uno sviluppo lungo.
Tuttavia, non escludere automaticamente le verdure a sviluppo più lento e meno resistenti, come i pomodori. Come abbiamo visto prima, puoi avviare le tue piantine al caldo per prolungare la stagione di crescita.
Le verdure e gli alberi da frutto più resistenti:
- Spinaci,
- Porri
- Rabarbaro
- Choux Daubenton
- Ache Des Montagnes
- Lamponi
- Cassissier
- Mulberry
- Ribes
Ortaggi a crescita rapida:
- Patate novelle (Alienor, Amandine, Rouge de Grenaille, Dolwen)
- Carote Colmar
- Rape
- Pastinache
Verdure e frutta da evitare in montagna:
- Melanzane
- Angurie
- Meloni
Quali verdure per un orto di montagna?
Rustici, precoci oa ciclo breve, alcuni ortaggi si prestano meglio di altri alla coltivazione in montagna. Ecco le varietà di ortaggi da prediligere per un orto in montagna.
Patate
Solanum tuberosum si coltiva facilmente in montagna, almeno per le varietà precoci.Le patate in particolare sono soggette a minori attacchi parassitari. È anche più saporito, anche se un po' meno produttivo. Coltiva le tue patate al sole, in un terreno profondo arricchito con compost ben decomposto.
Opta qui per varietà di patate novelle come Amandine, 'Bonnote de Noirmoutier', Apollo, Aliénor o anche 'Sirtema'.
- Per andare oltre: coltivare bene le patate
Spinaci
La spinachia oleracea è un ortaggio perenne molto resistente al freddo. Pianta biennale, gli spinaci si coltivano al sole, in terreno fresco. Proteggilo dai venti di montagna con uno strato di pacciame per mantenere il terreno fresco.
Tra le varietà consigliate, la 'Winter Giant' è particolarmente resistente, mentre la 'Butterflay' offre una crescita rapida e una crescita tardiva.
- Per andare oltre: coltivare correttamente gli spinaci
Le rape
Brassica rapa, è un ortaggio adattato al clima montano per il suo breve ciclo colturale. Le rape si coltivano in terreni non calcarei, leggeri, freschi e arricchiti di sostanza organica, in esposizioni soleggiate o semiombreggiate. Ancora una volta, il pacciame è altamente raccomandato.
Scegli qui per rape a crescita rapida come "Hâtif d'Auvergne" , "Des vertus Marteau" , o per una rustica come "Blanc globe à collet violet" .
- Per andare oltre: far crescere bene le rape
Poro
L'Allium porrum è una pianta vegetale biennale che beneficia di una buona resistenza al freddo. Il porro si adatta bene alla coltivazione in montagna, purché benefici di esposizione soleggiata, terreno sciolto e arricchito di compost.
In montagna, scegli varietà invernali molto resistenti, come i porri "Bleu de Solaise" e "De Saint-Victor" . Anche il "Jaune gros du Poitou" è ideale qui poiché è una varietà precoce resistente al freddo.
- Per andare oltre: far crescere bene i porri
Carote
Daucus carota è un ortaggio a radice di cui si possono coltivare molte varietà in montagna. La carota si coltiva in un terreno ricco e leggero, in posizione soleggiata, e non necessita di manutenzione purché il terreno sia pacciamato.
Evita le carote primaverili qui e preferisci varietà precoci e resistenti come "Touchon" e "Rouge sang" , o varietà molto resistenti al freddo come "Marché de Paris" e carote "Da Colmar a un cuore rosso" .
- Per andare oltre: far crescere bene le carote
Rabarbaro
Rheum è un ortaggio perenne molto resistente che prospera facilmente in montagna. Il rabarbaro viene piantato in terreno non calcareo, mantenuto umido e arricchito di sostanza organica. Come per gli spinaci, qui si consiglia una pacciamatura e una posizione soleggiata o semi-ombreggiata.
Tutte le varietà di rabarbaro possono essere coltivate in un orto di montagna.
- Per andare oltre: coltiva bene il rabarbaro
Barbabietole
Beta Vulgaris, è un orto rustico ben adattato all' altitudine. Barbabietole come luoghi soleggiati e terreni freschi arricchiti di materia organica, pacciamati con cura.
In montagna, puoi coltivare la primissima barbabietola "Black Flat Egyptian" , così come la varietà precoce "Burpee's Golden" e la tardiva ma resistente "Crapaudine" .
- Per andare oltre: coltivare correttamente le barbabietole
Cavoli
Brassica oleracea si riferisce a una moltitudine di varietà di cavolo, la maggior parte delle quali sono resistenti e apprezzano i climi freddi. Si prestano quindi bene alla coltivazione in montagna. I cavoli vengono coltivati in posizione soleggiata o semiombreggiata, in terreno sciolto, fresco (pacciamato) con aggiunta di materia organica.
In un orto di montagna, non esitate a coltivare il robusto cavolo Daubenton perenne, ma anche il 'Vert grand du nord' (ben adattato all' altitudine), il broccolo rustico 'Vert Calabrai' o il cavolo rapa 'Lanro', precoce e resistente al gelo.
- Per andare oltre: coltivare bene il cavolo
Ravanello
Raphanus sativus, è un ortaggio a radice a ciclo breve che beneficia di una buona rusticità. Il ravanello si presta quindi bene alla coltivazione in montagna, in posizione soleggiata, e in terreno ricco, umido e ben drenato.
Tra le varietà di ravanello da coltivare in clima montano, pensiamo al ravanello 'De 18 jours' dal rapido sviluppo, al 'Cherry Belle', anch'esso a crescita rapida, nonché al rustico ' Bleu d'autunno e inverno'.
- Per andare oltre: coltivare correttamente i ravanelli
Insalate
Sono tante le varietà di lattuga che si possono coltivare in un orto di montagna. Sono piantati in un luogo soleggiato, in terreno ricco e pacciamato.
Pensiamo qui all'insalata 'Reine des Glaces', che ha una crescita rapida ideale in caso di estate breve, ma anche alla cicoria 'Rouge de Vérone' che offre una buona resistenza al freddo.