Coltivare patate è un gioco da ragazzi. Questa pianta coltivata come annuale rivela graziosi fiori e contiene alla fine dei suoi steli sotterranei, golosi tuberi.
Scopri quando e come raccogliere le patate!
- Coltiva bene le patate
Tre periodi di raccolta
A seconda della varietà scelta, prima o poi puoi raccogliere le tue patate.
- Varietà precoci: due mesi e mezzo dopo la semina, verso la fine di giugno.
- Cultivar semi-precoci: da 3 mesi a 3,5 mesi dopo la semina, intorno alla fine di luglio inizio agosto.
- Varietà tardive: da 3,5 a 4 mesi dopo la semina, verso agosto.
Quando raccogliere le patate?
Poiché la patata è un tubero sotterraneo, come fai a sapere se ha raggiunto la maturità? Se vuoi conservare i tuoi amidi per tutto l'inverno, è meglio raccoglierli quando il fogliame è completamente giallo. Non appena questo è il caso, non aspettare troppo a lungo per raccogliere.
Quando raccogliere le patate novelle?
Le patate precoci (o nuove) vengono semplicemente raccolte prima che raggiungano la maturità. Non si tratta di varietà specifiche, anche se alcune cultivar si prestano meglio di altre all'esercizio.È il caso di "Belle de Fontenay" , "Margod" o "Amandine" . Il tubero è quindi più dolce e la sua pelle è appena formata. Sappi che il tubero inizia a formarsi al momento della fioritura. Per questo la raccolta delle patate novelle inizia non appena spuntano i fiori. Aspetta qualche giorno e fai una prova, tirando fuori un ciuffo. Da lì, più a lungo aspetti, più tuberi si svilupperanno.
- Per andare oltre: patata novella: coltivarla bene
Come raccogliere le patate?
I tuberi si trovano all'estremità delle radici. Basta poi strappare un piede per recuperare le patate. Puoi aiutarti con una forchetta a vanga per estrarlo dal terreno. Fare attenzione a spingere l'attrezzo un po' dietro il piede per evitare di danneggiare i tuberi. Quindi raccogliere le patate e lasciarle asciugare per qualche ora all'ombra.Quindi, rimboccali e mettili in un luogo asciutto, fresco e buio. Per le patate coltivate sotto paglia, basta sollevare il pacciame per osservare lo stato di maturazione. Se alcuni sembrano un po' giovani, rimetti la cannuccia e raccoglili più tardi.
→ Patata: consigli per la coltivazione
Raccogli e coltiva patate con la luna
- Germinazione: in gennaio-febbraio con luna nascente
- Pianta: tra marzo e maggio (a seconda della regione) in luna calante
- Butter: regolarmente in luna calante
- Vendemmia: tra giugno e agosto in luna calante
Come conservare le patate dopo il raccolto?
Metti le patate in casse o sacchetti una volta che sono completamente asciutte.Scegli una stanza senza luce o copri il tuo contenitore con un panno. Preferisci una stanza fresca, fluttuante intorno ai 5°C. Tieni d'occhio i tuoi tuberi durante l'inverno, rimuovendo i germogli man mano che si formano.
Come far germogliare le patate?
Hai conservato i tuberi per la primavera successiva, ecco come farli germogliare all'inizio dell'anno:
Usa una cassa o un cartone per le uova- Disporre le patate senza sovrapporle
- Se c'è già un germe, posizionalo
- Riponi le patate in un luogo luminoso, asciutto, fresco e ventilato
- La temperatura ideale di germinazione è compresa tra 10 e 15°
- Il tempo di germinazione richiede circa 4-6 settimane
Ecco fatto, i tuoi tuberi sono pronti per essere piantati!
Vai oltre → Tutto sulla cottura delle patate
