Il pomodoro 'Black Zebra' in poche parole:
Nome latino: Solanum Lycopersicum
Nome comune: Pomodoro ‘Black Zebra’
Famiglia: Solanaceae Tipo: ortaggio da frutto
Altezza: indeterminata Distanza di semina: 80 cm
Esposizione: soleggiata Terreno: fresco, sano, ricco, sciolto
Piantagione: maggio - Raccolto: da luglio a settembre
Il pomodoro 'Black Zebra' è una varietà precoce molto originale che produce frutti dall'aspetto variegato. La loro epidermide bruno-rossastra è quindi striata di un verde scuro, quasi nero.
Una pianta annuale originaria della California, Black Zebra produce frutti succosi, offrendo un ricco sapore di pomodoro scuro. Senza acidità, la loro polpa si presta particolarmente bene alla degustazione cruda.
Seminare il pomodoro 'Black Zebra'
Una pianta fredda, pianta il tuo pomodoro 'Black Zebra' in un luogo caldo tra metà febbraio e maggio.
- La semina in vaso viene quindi effettuata al chiuso, ad una temperatura minima compresa tra 16 e 20°C. Oltre al calore, lo spazio dovrebbe essere immerso nella luce naturale.
- Seppellisci da 1 a 2 semi per secchio sotto 5-7 mm di compost di semi (senza aggiungere compost che potrebbe bruciare le radici del pomodoro).
- Poi innaffia le tue piantine usando uno spruzzatore per non bagnarle.
- La germinazione di solito avviene dopo due settimane.
Per andare oltre: pianta una buona piantina di pomodoro
Piantare il pomodoro 'Black Zebra'
Punzecchia le tue giovani piante di pomodoro 'Black Zebra' nel terreno intorno a metà maggio, quando le gelate non sono più da temere.
- Scegli una zona soleggiata e assicurati di modificare bene il terreno prima di trapiantare le tue piante.
- Conta uno spazio di 80 cm tra le tue piante. Installa i tuoi paletti ancor prima di trapiantare i pomodori.
- Una volta fatto, non resta che annaffiare la pianta e pacciamare il terreno attorno alle piante.
Coltivazione e manutenzione
Di crescita indeterminata, il pomodoro Black Zebra deve essere picchettato durante la semina.
Come la maggior parte dei pomodori, è una pianta fredda, coltivata come annuale, in una posizione soleggiata e non ardente, e in un terreno fresco, leggero e ricco. Se vivi in una regione con un clima freddo, coltiva questo pomodoro al riparo.
- Un buon strato di pacciame ti aiuterà a mantenere il terreno umido senza essere fradicio, limitando così le malattie del pomodoro indotte dall'eccessiva umidità.
- In caso di caldo, assicurati di annaffiare la Zebra Nera ai piedi, senza mai bagnarne le foglie.
Per andare oltre: coltivare bene i pomodori
Malattie e parassiti
Il pomodoro 'Black Zebra' è suscettibile all'oidio e all'oidio.
Raccolta e conservazione
Puoi raccogliere i frutti delle tue piante di pomodoro "Black Zebra" da 4 a 5 mesi dopo la semina.
La raccolta avviene secondo necessità, tra luglio e settembre. Dovrebbero essere raccolti solo frutti maturi.
Una volta raccolta, la zebra nera può essere conservata per alcuni giorni nel cassetto della verdura del frigorifero. Puoi anche spargere il frutto all'aperto. Idealmente, consumali subito dopo averli raccolti.
Questo pomodoro può essere cucinato alla perfezione prima di essere confezionato in barattoli ermetici.
Come cucinare il pomodoro Black Zebra?
Il pomodoro Black Zebra è ideale per insalate, e può essere preparato in deliziosi carpacci freschi. Puoi anche gustarlo semplicemente come toast salato.
Cotto, la sua polpa succosa si presta bene alla preparazione di gustosi coulis e salse senza acidità.
