Facile e veloce da preparare, questa ricetta per le rillettes Langres con salmone affumicato è un'ottima combinazione di formaggio di qualità e salmone affumicato.
Ingredienti per 4 persone
- 200 g di Langres (ben stagionato)
- 200 g di salmone affumicato a cubetti
- 10 cl di panna fresca
- 1 cucchiaio di erba cipollina
- Sale pepe
Rillettes di Langres con salmone affumicato
> Lavate e tritate finemente l'erba cipollina.
> In un'insalatiera schiacciare le langres con una forchetta. Stagione.
> Aggiungere il salmone, l'erba cipollina e la panna. Mescola delicatamente. Servire con pane di campagna tostato.
Suggerimento : puoi sostituire il formaggio Langres con il Reblochon (molto cremoso)
