Conosciuta e riconosciuta per le sue qualità nutritive, la lenticchia è una pianta annuale che si coltiva facilmente in giardino.
In sintesi, cosa c'è da sapere:
Nome : Lens esculenta o culinaris
Famiglia : Fabaceae
Tipo : Annuale
Altezza : da 40 a 50 cm
Esposizione : Soleggiato
Terreno : Leggero, anche sabbioso Raccolta : luglio, prima della piena maturità.
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Semina di lenticchie
Lenticchie verdi, rosse e perfino rosa, esistono molte varietà di lenticchie ma tutte seguono lo stesso processo di coltivazione.
Per una varietà di obiettivi AOC , opta per l' obiettivo Verte du Puy . Per una lente Label Rouge , opta per la lente Berry . o la lente bionda di Saint Flour .
Quando seminare le lenticchie?
Le lenticchie vengono seminate in loco e in sacche in primavera per una raccolta dall'estate.
L'emergenza è abbastanza rapida poiché avviene circa 10 giorni dopo la semina.
Distanza tra le piantine di lenticchie:
Per quanto riguarda le varietà di lenticchie
- Disponi le tue piantine in tasche di 35 cm in tutte le direzioni.
- Zappa dopo l'emergenza per evitare che le erbacce invadano le tue piantine.
La lenticchia fa parte della stessa famiglia della fava , del fagiolo o dei piselli.
Coltivazione e cura della lente
La lenticchia è di facile coltivazione e manutenzione, l'unico requisito è zappare regolarmente il terreno perché odia le erbacce .
Le piante di lenticchie possono essere testate quando raggiungono i 15-20 cm per favorire il loro radicamento e la loro buona permanenza nel terreno.
Senza increspature, le lenti potrebbero abbassarsi in caso di vento e pioggia.
L'obiettivo non necessita di fertilizzanti o modifiche.
La lente non necessita di annaffiature particolari e va annaffiata solo in caso di siccità prolungata.
Un eccesso di acqua tenderebbe a sviluppare il fogliame piuttosto che la fioritura e quindi la comparsa dei semi di lenticchia.
Alla fine del raccolto, puoi strappare i gambi e rivoltare il terreno perché la lenticchia non ricresce di anno in anno.
Raccolta delle lenticchie coltivate
La resa media delle lenti è dell'ordine di 150 al m2 . Se consideriamo che possiamo piantare da 10 a 12 piante per m2, la resa di una pianta di lenticchie è di circa 15g
Possiamo quindi affermare che la produzione di lenticchie richiede un numero elevato di piante per avere un raccolto interessante.
Come fai a sapere quando è il momento giusto per raccogliere le lenticchie in modo che non siano né troppo mature né troppo giovani?
- Le lenticchie vengono raccolte all'inizio dell'estate.
- Taglia i gambi prima che siano completamente maturi.
- I piedi tagliati vengono lasciati maturare in un luogo asciutto e ventilato, preferibilmente capovolto.
Conservazione delle lenti
I semi di lenticchie si conservano meglio quando sono nei loro baccelli.
È quindi preferibile lasciarli nei loro baccelli e rimuoverli come e quando necessario.
Ma puoi anche conservare i semi di lenticchia per diversi mesi in un luogo asciutto, idealmente in un barattolo ermetico come un barattolo di marmellata.
Non è necessario posizionare l'obiettivo in frigorifero.
Malattie delle lenti
Le principali malattie che colpiscono le lenti sono:
- L' antracnosi è caratterizzata dalla comparsa di macchie marroni sulle foglie
- L' afide è il principale parassita che colpisce le lenti
Il miglior trattamento contro queste malattie rimane l'irrorazione della miscela bordolese come trattamento preventivo e di base quando fa caldo e umido (soprattutto dopo un periodo di pioggia)
Per quanto riguarda i parassiti troviamo anche afidi e lumache
Suggerimento intelligente
I semi di lenticchia essiccati sono consigliati per il loro contenuto di proteine, fibre e minerali.
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