Botrytis in poche parole:
Nome latino: Botrytis cinerea
Nomi comuni: botrytis, marciume grigio, muffa grigia Tipo: fungo
Nel frutteto, nell'orto o in giardino, la botrite è una malattia fungina che può attaccare frutta, verdura e piante in qualsiasi fase del loro sviluppo. La sua rapida diffusione e crescita, così come la sua capacità di sopravvivere nel terreno, lo rendono un tenace avversario.
Cos'è la botrite?
Botrytis o marciume grigio è un'infezione causata dal fungo Botrytis cinerea. Quest'ultimo si sviluppa sia all'aperto che in serra.
Il fungo Botrytis può attaccare qualsiasi tessuto vegetale: foglie, steli, frutti, ortaggi. Come regola generale, sfrutta le ferite legate al lavoro orticolo come la rimozione delle foglie, il taglio, la sbavatura, ecc.
I picchi di diffusione e crescita della botrite si verificano soprattutto quando l'aria ha un alto tasso di umidità e le temperature sono elevate (tra 17 e 23°C). Queste condizioni la rendono quindi particolarmente virulenta durante le piogge estive, oltre che per le colture in serra. Anche lì la diffusione della malattia è molto più rapida a causa della vicinanza delle piante.
Sintomi di botrite
A seconda dello stadio di sviluppo e dell'area infetta, i sintomi possono variare.
Botrite della piantina:
Può essere presente non appena si sviluppano i cotiledoni (foglie), sia nel terreno che con i semi; la muffa grigia può causare lo smorzamento.
Foglie:
All'inizio della crescita della botrite, le foglie mostrano macchie marrone chiaro, rotonde, di consistenza umida.
Man mano che si sviluppano, formano curve concentriche, poi si seccano e diventano necrotiche; che può portare alla comparsa di marciume.
La malattia si diffonde così gradualmente fino a raggiungere lo stelo, che può quindi contaminare.
Gambi:
Gli steli attaccati dalla muffa grigia mostrano cancri. La parte esterna del fusto presenta poi gli stessi sintomi delle foglie con il caratteristico colore beige della malattia. Il sintomo finale, quando gli steli sono colpiti, è vedere le loro foglie ingiallire, appassire, seccare e poi morire.
Dovresti sapere che gli steli sono tanto più sensibili alla contaminazione quanto più ferite subiscono (spelatura, sbavatura, taglio), che sono tutti punti di ingresso per il fungo.
Fiori:
La botrite può attaccare i fiori e in particolare le infiorescenze alla fine della loro vita. Appassiscono e poi hanno un caratteristico aspetto grigio-marrone. Come le foglie, sono spesso l'inizio di un'infezione più ampia sugli steli e sui frutti.
Frutta e verdura e marciume grigio:
I sintomi di frutta e verdura possono manifestarsi in due modi diversi:
- aspetto di piccoli cerchi bianco-gialli da 2 a 10 mm;
- la formazione alla base di un marciume grigio e molle, il più delle volte anche rotondo.
Lotta alla botrite
Come per molte malattie, la lotta alla botrite prevede due passaggi: la prevenzione e, se necessario, il trattamento.
Previeni la comparsa:
Come molte infezioni, l'igiene è spesso fondamentale e vale ovviamente per il mondo vegetale. Pochi semplici gesti permettono quindi di limitare la diffusione del fungo (anche se non ne impediscono la comparsa):
- disinfetta gli strumenti tra ogni taglio;
- rimuovi residui di taglio o piante morte;
- evitare il sovraffollamento di serre o rifugi per limitare la diffusione;
- ventilare bene gli spazi chiusi per ridurre l'umidità;
- pota le tue piante piuttosto al mattino, in modo da lasciare asciugare la ferita durante il giorno (il consiglio è valido anche per annaffiare per aspersione);
- evitare la potatura quando il clima è umido e caldo;
- dosare bene i fertilizzanti azotati per evitare che le foglie siano troppo tenere (eccesso di azoto) o troppo deboli (carenza di azoto).
Cura della malattia:
Nonostante tutte queste precauzioni, non è escluso che le vostre piante possano essere colpite dalla malattia e, quando è comparsa la botrite, è difficile combatterla. Infatti, ha una capacità di adattarsi rapidamente ai fungicidi. Inoltre, ce ne sono troppo pochi per consentire un controllo efficace alternando i principi attivi per evitare la comparsa di ceppi resistenti.
Esistono però alcune soluzioni fitosanitarie per combattere la botrite. Puoi trovarli sul sito web ephy.anses, nella sezione di ricerca digitando la parola chiave "grey rot" nella sezione "Pest/Malattia" .
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