Il timo Serpolet è una piccola pianta perenne rampicante tanto aromatica quanto decorativa.
In sintesi, cosa devi sapere:
Nome: Thymus serpyllum
Famiglia: Lamiaceae
Tipo: Pianta rampicante tappezzante
Altezza: 15 cm
Esposizione : SoleggiatoTerreno: leggero, ben drenato
Fogliame: Sempreverde - Fioritura: Estate
- Salute: benefici e virtù del timo
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I suoi fiori rosa e il fogliame sempreverde lo rendono interessante tutto l'anno.
Piantare timo selvatico
Il timo Serpolet è una pianta tappezzante ideale, strisciante e tappezzante. Si adatta a giardini rocciosi, bordure e aiuole, ma anche alla coltivazione in vasi, contenitori e fioriere.
Piantine di timo selvatico:
Per la semina del timo selvatico è necessario seminare in vivaio in primavera o, meglio ancora, direttamente in opera non appena cessa il rischio di gelate.
Per la semina in vivaio, puoi piantare da 5 a 6 settimane dopo l'emergenza
Piantare il timo selvatico acquistato in vasi o secchi:
Il momento migliore per piantare il timo selvatico è in primavera o a fine estate.
- Il timo di Serpolet ama i terreni leggeri, anche poveri, sabbiosi e/o sassosi.
- Una posizione soleggiata è essenziale per fiorire bene
Moltiplicazione del timo selvatico:
Puoi moltiplicare il timo selvatico dividendo il cespo all'inizio della primavera.
Potatura di timo selvatico
Il timo Serpolet può crescere senza alcuna cura, ma un po' di manutenzione e potatura ti permetteranno di migliorare e prolungare la fioritura.
- Rimuovi i rami secchi all'inizio della primavera.
- Per mantenere un effetto molto compatto, non esitare a potare francamente prima dell'autunno e dopo la fioritura.
Per quanto riguarda la manutenzione, non esitare a pulire il piede dal timo selvatico per evitare la presenza di erbacce.
Raccolta del timo selvatico
Puoi tagliare i rami di timo selvatico che ti servono durante tutto l'anno.
È meglio tagliare il legno dell'anno in corso per stimolare la comparsa di nuovi germogli.
Devi quindi selezionare i giovani germogli e raccoglierli al mattino per preservare l'aroma prima che il sole faccia irruzione.
Usare il timo selvatico in cucina
Vengono utilizzate sia le sue foglie che i suoi fiori. Possono essere cucinati così come mangiati freschi e crudi.
Le foglie di timo, come il timo comune, completano perfettamente carni alla griglia, piatti in salsa, pesce e persino tisane.
Utilizziamo anche i fiori di timo selvatico per il loro aroma, anche se meno pronunciato delle foglie, ma soprattutto per il loro effetto molto decorativo su tutti i piatti e soprattutto sulle insalate.
Un paio di fiori sparsi su una griglia o in un'insalata fanno un bell'effetto!
Conservazione del timo selvatico
Ci sono 2 metodi, asciugarli o metterli nel congelatore.
Nel 1° caso, installa i tuoi rami di timo selvatico in un luogo asciutto e ventilato fino a completa asciugatura. Quindi possiamo conservarli in un vaso per diversi mesi.
La surgelazione offre il vantaggio di mantenere tutto il loro sapore e permette inoltre di conservare il timo per diversi mesi.
Conoscere il timo selvatico
Il timo selvatico è una delle forme più belle di timo. Fiorisce abbondantemente per tutta l'estate, offrendo graziosi fiorellini nei toni del rosa pallido e del rosa carminio.
Si usa soprattutto nelle tisane ma anche in cucina per insaporire salse e zuppe.
Originario del bacino del Mediterraneo, il timo selvatico è molto aromatico e si presta particolarmente bene a grigliate di carne e pesce.
Consiglio intelligente sul timo
Non c'è bisogno di annaffiare, il timo selvatico si accontenterà perfettamente di terreni poveri e aridi, cresce naturalmente in zone piuttosto aride.
- Salute: benefici e virtù del timo
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