Cambiamo prospettiva su queste "erbacce" che possono, oltre ad essere belle, avere molte virtù.
Non sbarazzartene, sono molto utili!
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1. Tarassaco: il piccolo sole in giardino
" La guerra ai denti di leone è inutile" , lancia il giardiniere-editorialista Franck Prost alla fiera Jardins en Seine. "Lasciali in pace!" », conferma il paesaggista Jean-Marc Jodogne.
Questi "denti di leone" sono infatti un prezioso aiuto per la sopravvivenza delle api e degli altri insetti impollinatori, che se ne nutrono abbondantemente dall'inizio della primavera. Sono anche commestibili per l'uomo: in insalata, marmellata, s altati in padella, in infusione tutto è buono in tarassaco, fiore, foglia e radice.
Per quanto riguarda la bellezza, puoi concederti un bagno di decotto al tarassaco, benefico per la pelle e per disintossicare il corpo.
2. Ortica: la pianta del futuro
Preziosa tanto per l'uomo quanto per il giardino, l'ortica è davvero una pianta da (ri)-scoprire! È possibile imparare a coglierlo a mani nude e sgranocchiarlo subito, ma si può anche prepararlo: l'ortica è una pianta selvatica particolarmente nutriente, altamente mineralizzante ed energizzante, ottima anche da mangiare cruda, cotta, spremuta o tisane.
È anche un buon alimento da dare alle galline.
In giardino, l'ortica è una benedizione per le farfalle. È anche un ottimo attivatore di compost, un fertilizzante naturale dove cresce spontaneamente e, soprattutto, l'ingrediente di punta dell'impareggiabile letame di ortica. Solo quello ? No, il suo gambo può essere usato per fare carta e stoffa!
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3. Piantaggine: per giocare, mangiare e curare
I tuoi bambini potrebbero lanciare i suoi bottoni facendo un piccolo fiocco vegetale! Sai che questi stessi boccioli di fiori vengono mangiati? All'inizio della primavera il loro sapore ricorda quello dei funghi e le sue giovani foglie si mangiano in insalata o in padella.
Mentre tutti i platani sono commestibili, quelli nel tuo giardino potrebbero essere troppo amari. In questo caso, semina il platano Corne de Cerf, il più gustoso.
Plantaggine ha anche proprietà medicinali: come impiastro, la linfa delle sue foglie lenisce ustioni, punture o altri disturbi; in infusione cura i disturbi respiratori.
4. Trifoglio: vero portafortuna
I suoi fiori bianchi o rossi sono una festa per la biodiversità: una grande fonte di nutrimento per bruchi farfalla, api e bombi
Per noi, in infusione, il trifoglio rosso è diuretico e antitosse; contiene oligoelementi e vitamine.
In giardino, il trifoglio bianco è anche un concime verde preferito E rimane molto decorativo nel prato!
5. Portulaca: da divorare
Questa pianta rampicante conosciuta nei giardini mediterranei è anche un alimento base della dieta cretese!
Ricchissima di omega3, la portulaca è davvero ottima per il cuore e purifica il corpo: mangiala in insalata o in padella.
Come il trifoglio, è un'interessante tappezzante o anche una bella pianta da coltivare in vaso! Semina da marzo a settembre.
Claire Lelong-Lehoang
Crediti immagine: Immagine principale ©gefrorene_wand Tarassaco: ©Elenathewise - stock.adobe.com Ortica: ©Ondrej83 - stock.adobe.com Piantaggine: ©Eallko - stock.adobe.com Trifoglio: ©Philip Steury - stock . adobe.com Portulaca: ©RukiMedia - stock.adobe.com