Zucca: benefici per la salute e virtù

La zucca ( C ucurbita pepo ) appartiene alla famiglia delle Cucurbitaceae. È una zucca, con polpa filamentosa gialla o arancione, con molteplici forme e colori, originaria del Nord America.

I suoi fusti, cavi e pelosi, portano foglie molto larghe, dentate e ricoperte di peli grossolani.

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Zucca e suoi benefici per la salute

Importate dall'America nel XVI secolo, si scoprì rapidamente che le zucche avevano proprietà antiparassitarie e la loro efficacia fu confermata nel XIX secolo nel trattamento della tenia .

Questi stessi semi sono stati anche considerati per calmare l'infiammazione del tratto digerente e urinario .

I semi delle zucche verdi hanno ottime proprietà diuretiche . Dal 1980, i semi di zucca sono stati usati contro l'iperplasia prostatica benigna.
Sono inoltre attribuite proprietà antinfiammatorie e depurative oltre che un'azione antielmintica.
La polpa di zucca , diuretica e déconstipante , viene spesso prescritta nei piani proposti ai malati di intestino e reni , così come quelli di artrite e reumatismi .
Dopo una dieta , la polpa di zucca, altamente digeribile , altamente consigliata è un alimento solido.
Il contenuto di b eta-carotene nella zucca, fonte di vitamina A nell'organismo, avrebbe anche un effetto antiossidante . Potrebbe migliorare alcune funzioni del sistema immunitario .
La zucca è una fonte di fosforo che svolge un ruolo essenziale nella costruzione e nel mantenimento di ossa e denti sani .
La polpa cruda ha proprietà emollienti . Schiacciato, costituisce un impiastro calmante contro le ustioni.

Zucca in crescita per i suoi benefici per la salute

Per prosperare, le zucche hanno bisogno di una buona posizione, soleggiata e calda e di un'area perfettamente aperta . Dovrebbero crescere in un terreno ricco, ricco di humus, fresco ma ben drenato.
Non esitare ad aggiungere letame al tuo terreno: le zucche lo adorano!
Fai attenzione , in un terreno troppo umido, la pianta marcirà. E fai attenzione alle lumache e alle lumache all'inizio della crescita della zucca.
La zucca viene raccolta dall'inizio dell'autunno fino al primo gelo. Il frutto raggiunge la maturità quando il suo fogliame leggermente ingiallito inizia ad asciugarsi e il peduncolo è pronto per staccarsi.
Potete conservare la zucca intera in un luogo ben ventilato , ad una temperatura costante di circa 15 ° C, per 6 mesi. Una volta tagliate , le fette si conservano nella pellicola per una settimana in frigorifero.
Non c'è bisogno di provare a coltivare la zucca in vaso , è totalmente inadatto e non si otterrebbero risultati soddisfacenti.

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Le zucche sono ottime nelle zuppe e nelle puree . Potete gustarlo anche come composta , mescolato con qualche mela e aromatizzato con cannella e vaniglia.

I semi di zucca, naturali o tostati , aggiunti per condire la vostra insalata, sono riconosciuti per i loro benefici per la salute cardiovascolare e sembrano utili nella prevenzione di alcuni tumori . I semi devono essere confezionati sottovuoto per conservare tutta la loro freschezza e benefici .