Il cavolfiore è un ortaggio povero di calorie e ricco di fibre, calcio e magnesio.
In sintesi, cosa devi sapere:
Nome: Brassica botrytis
Famiglia: Brassicaceae Tipo: Vegetale, biennale
Esposizione: soleggiato
Suolo: fresco, profondo, umido e ricco
Raccolta: da giugno a novembre
- Salute: benefici e virtù del cavolfiore
La manutenzione, dalla semina e la semina alla raccolta, ti aiuterà ad avere dei bei cavolfiori.
Seminare e piantare il cavolfiore
Il cavolfiore esiste in diverse forme e richiede condizioni e tempi di crescita differenti.
Semina cavolfiore:
La coltivazione del cavolfiore è molto più lenta poiché ci vogliono quasi 7 mesi dalla semina alla raccolta.
- Semina in marzo/aprile al riparo per un raccolto in autunno
- Possiamo iniziare a seminare anche a febbraio, con il caldo.
- Semina da maggio a luglio direttamente nel terreno per un raccolto invernale se i cavoli sono protetti da novembre
Piantagione di cavolfiore acquistata in un secchio:
Il periodo di semina ideale è subito dopo le ultime gelate, intorno a metà maggio, fino a settembre per un raccolto a novembre.
- Pianta i cavolfiori in un buon terreno da giardino, idealmente arricchito con fertilizzante azotato
- Spazia ogni pianta da 60 a 80 cm in tutte le direzioni
Cura del cavolfiore
Non appena le piante hanno almeno 3 o 4 foglie, trapiantare direttamente in loco proteggendo la coltura se questa operazione deve essere eseguita prima di maggio.
- Il trapianto viene effettuato ogni 40 cm. Questa spaziatura è necessaria per dare spazio alle piante per svilupparsi.
- Ripiantare in un terreno ben arato.
Annaffiare il cavolfiore:
Il cavolfiore richiede molta acqua e dovrebbe essere annaffiato, specialmente in condizioni di siccità.
- Acqua regolarmente ma moderatamente per mantenere una buona umidità.
- Evitare di annaffiare il fogliame per evitare funghi
- Un buon pacciame aiuta a mantenere l'umidità nel terreno
- Una buona zappatura aiuta a limitare il numero di annaffiature
Malattia del cavolfiore
Uno dei principali nemici del cavolfiore rimane la peronospora. L'umidità è la causa principale dello sviluppo della muffa.
- Evita di annaffiare il fogliame dei tuoi cavolfiori
- Non stringere troppo le piante per ventilare il fogliame il più possibile
- Trova i nostri consigli per combattere la muffa
Nota anche che è suscettibile agli attacchi dei vermi cavoli importati, questo bruco che crea buchi nel cavolo.
Il cavolfiore può essere bersaglio di afidi e, naturalmente, bruchi.
Per questi 2 parassiti, evita a tutti i costi i trattamenti chimici che rischiano di contaminare le tue verdure e il terreno in cui crescono.
Il cavolfiore è anche soggetto a una malattia fungina, la radice del cavolo.
Infine, se noti una deformazione delle foglie, potrebbe essere il moscerino del cavolo
Raccolta del cavolfiore
Quando e come raccogliere il cavolfiore, qual è il momento migliore:
La raccolta del cavolfiore avviene praticamente tutto l'anno a seconda dei periodi di semina.
La raccolta avviene circa 3 mesi dopo la semina, ma può variare a seconda delle condizioni meteorologiche.
Attendi fino a quando la testa è ferma e strappa o taglia a livello del suolo perché non ci saranno altri raccolti su questa pianta
Proteggi il tuo cavolfiore da novembre per un raccolto invernale
Consigli intelligenti
Porta nutrienti al tuo cavolo (fertilizzante, compost di letame e alghe) per stimolare la crescita e soprattutto migliorare il raccolto!
- Trova tutti i consigli per coltivare il cavolo riccio
- Trova tutti i consigli per coltivare i cavoletti di Bruxelles
- Salute: benefici e virtù del cavolfiore
Credito fotografico: Hans Braxmeier, SingerGM, L. Bouvier
