Perduta in disgrazia, l'oca peruviana è tornata di moda. Trova i nostri suggerimenti per la semina e la manutenzione.
L'oca del Perù in poche parole:
Nome latino: Oxalis tuberosa / crenata
Famiglia: Oxalidaceae Tipo: Verdura tuberosa
Altezza: da 15 a 45 cm
Distanza di semina: da 30 a 60 cm
Esposizione: da soleggiato a mezz'ombra Terreno: tutti i tipi, ma ben drenato
Piantagione: aprile-maggio - Raccolto: da novembre a gennaio
Importata in Francia nel XIX secolo, l'oca dal Perù doveva sostituire la patata. Avendo avuto scarso successo, cadde gradualmente nell'oblio. Oggi però è tornato di moda sia in giardino che nell'orto.
Piantare l'oca del Perù
L'oca del Perù va piantata in aprile-maggio. Durante questo periodo, il rischio di gelo è minore.
Se vuoi far progredire la tua coltivazione, puoi invasare le tue piante a marzo e soprattutto proteggerle dal freddo mettendole ad esempio in una serra.
Per piantare le tue piante di oca peruviana, arricchisci il terreno con compost, terriccio o letame. Posizionare quindi i tuberi a 4-5 cm di profondità e distanziarli di almeno 30 cm l'uno dall' altro.
- Ogni riga dovrebbe essere distante 60-80 cm.
- Per aumentare la resa delle tue piantagioni, devono essere coltivate al sole e in terreno sciolto.
Cultura e cura dell'oca peruviana
Ecco alcune regole da seguire se vuoi ottimizzare la produttività dei tuoi piedi:
- L'oca del Perù teme poco la siccità, l'irrigazione è necessaria solo in caso di siccità prolungata.
- Quando le piante raggiungono i 15 cm di altezza, rincalzarle regolarmente in modo da non lasciare mai sporgere più di 30 cm di fusto. Così facendo, la pianta produrrà più tuberi.
- L'oca peruviana produce i suoi tuberi verso la fine dell'anno. In caso di forti gelate, proteggi le tue piantagioni usando un tunnel o un velo forzante.
Raccolto
Dopo la semina, l'oca peruviana impiega circa 8 mesi per produrre i suoi tuberi. La vendemmia inizia a metà novembre.
A seconda delle tue esigenze, rimuovi i tuberi strappando via i piedi con una vanga.
Poi esponi il tuo raccolto al sole per dieci giorni in modo che i tuberi perdano la loro acidità.
Puoi anche conservarli a casa e consumarli dopo una o due settimane.
Conservazione dell'oca del Perù
Per preservare il tuo raccolto o le tue piante di oca dal Perù, coprile con la sabbia e conservale in una cantina o in un magazzino. Evita anche di esporli alla luce.
Malattie dell'oca del Perù
L'oca peruviana è una pianta resistente. Non è suscettibile alle malattie.
Per quanto riguarda i parassiti, le lumache ne apprezzano le foglie all'inizio della vegetazione. Anche i topi di campagna e le arvicole amano i tuberi.
Consigli intelligenti
per ammorbidire il terreno, non gettare la cenere dal camino. Diffondili nel tuo orto: sono una grande fonte di cloruro di potassio e hanno il vantaggio di alleggerire il terreno.