Ecco una delle migliori ricette di pizza con panna fresca e pancetta, tanto facile quanto veloce da realizzare e terribilmente deliziosa.
Ingredienti per 4 persone:
- 130 g di panna
- 100 g di pancetta
- 100 g di Emmental grattugiato
- 2 patate cotte
- 1 impasto per pizza sottile da 400 g
- 1 filo d'olio d'oliva
- Pepe macinato fresco
Pizza con panna fresca e pancetta
> Preriscaldare il forno a 210 ° C (th.7).
> Stendere l'impasto della pizza su una carta da forno. Segnare l'impasto a 1 cm dal bordo. Disponete uno strato sottile di panna, condite con pepe, unite le patate precedentemente tagliate a fettine, la pancetta e spolverizzate con l'emmental.
> Condire con olio d'oliva.
> Cuocere per 15 minuti.
- Servire con mesclun. Divertiti subito!
Ricetta: A. Beauvais, Foto: F. Hamel