Mamert, Pancrace e Servais, li conoscete? Se vi dico che sono Santi, non c'è bisogno di affrettarsi al calendario, non ci sono più. D' altra parte, sono ancora presenti nella vita quotidiana dei giardinieri che attendono tranquillamente il loro passaggio per piantare gli ortaggi più cauti.
Qual è il rischio durante gli Ice Saints?
11, 12 e 13 maggio, queste tre notti di maggio, e più in generale la prima quindicina di maggio, il giardiniere esperto diffida delle gelate notturne.Infine, soprattutto il giardiniere che fa giardinaggio a nord della Loira! Perché nelle regioni dal clima più mite, nel sud della Francia o sulla costa atlantica, il rischio è minore. Ma non del tutto escluso.
Quindi, la prima metà di maggio, è d'obbligo cautela. E il giardiniere paziente potrebbe non sbagliare ad aspettare un po 'per trapiantare le verdure soggette a gelo. Verdure che avranno tutto il tempo di svilupparsi per offrire buoni raccolti in estate.
La verità (scientifica) sugli Ice Saints
Se la credenza popolare si basa generalmente sul buon senso, forse è necessario verificare anche queste affermazioni in modo più scientifico. E inevitabilmente, quando parliamo di meteo, rivolgiamo lo sguardo al cielo. Questa prima metà di maggio, che a volte coincide con un'ondata di freddo, si spiega, nell'Europa occidentale, con il passaggio di aria fredda, portata dalla corrente nordatlantica.Con il cielo sereno (grazie all'anticiclone delle Azzorre), provoca un forte calo delle temperature notturne rispetto a quelle diurne.
Fenomeno meteorologico accentuato dal periodo della luna rossa che va da aprile a maggio. E il giardiniere sa benissimo che "Alla Luna Rossa non cresce niente" !
Insomma, questa prima metà di maggio dovrebbe incoraggiare i giardinieri alla prudenza. È un periodo di turbolenza climatica, incuneato tra la fine dell'inverno e l'estate annunciata, che può avere gravi conseguenze nell'orto, nell'orto, nei vigneti e nei frutteti.
Anche se il riscaldamento globale cambia un po' la situazione, così come le statistiche meteorologiche che tendono a dimostrare che le gelate sono rare in questo periodo. Eppure, ovunque, i giardinieri ricordano le gelate tardive e distruttive.
Dopo gli Ice Saints, in giardino, fai quello che ti pare!
Ragionevolmente, piuttosto che rispettare rigorosamente questi Ice Saints, controlla i bollettini meteorologici e guarda il cielo. Soprattutto se vivi in regioni con il clima più rigido che a volte riserva delle sorprese.
Quindi, dopo Ice Saints, puoi:
mettere i pomodori, i peperoni e i peperoni, le zucchine, la zucca e i cetrioli, le melanzane e i meloni nel terreno- seminare fagiolini e fagiolini e aromi come basilico, coriandolo
- porta fuori le piante in vaso più fragili, come gli agrumi
- pianta bulbi estivi come dalie, gigli, cannas, gladioli
- installa fiori annuali come gerani, petunie e surfinie, lobelie, dipladenie
E pianifica il velo invernale o le campanelle protettive nel caso
Un po' di storia sugli Ice Saints
Saint-Mamert, i primi Cavalieri del Ghiaccio
Questi tre Cavalieri del Ghiaccio che tornano ogni anno l'11, 12 e 13 maggio, hanno nomi leggermente obsoleti Senza tornare all'alba dei tempi, questa credenza in questi tre personaggi risale all'Alto Medioevo. e più precisamente nel V sec. Il primo Saint-Mamert, vescovo di Vienne, istituì tre giorni di penitenza, le Rogazioni, poco prima dell'Ascensione, per proteggere i raccolti dalle calamità meteorologiche. In questo periodo prevale il calendario giuliano e questi giorni dedicati alla preghiera cadono il 16, 17 e 18 maggio.
La modifica al calendario gregoriano li sposta all'11, 12 e 13 maggio, ma la credenza continua. Anche se Rolande, Achille ed Estelle hanno scacciato Mamert, Pancrace e Servais! Ma in re altà che credenza è veramente? Questo detto da solo riassume l'idea: "I santi Servais, Pancrace e Mamert insieme fanno un piccolo inverno" .
In effetti, tra i giardinieri persiste l'idea che queste tre notti dell'11, 12 e 13 maggio siano da temere le gelate. Gelate che possono distruggere le giovani piantine appena piantate.
Per quanto riguarda la parola della fine delle gelate, ritorna a Sant'Urbano, celebrata nel calendario giuliano il 19 maggio. Semplicemente, perché “quando è passato Saint Urbain, il vignaiolo è rassicurato” oppure “Mamert, Pancrace e Servais fanno i tre Santi di ghiaccio, ma Saint Urbain li tiene tutti in mano”.
Non possiamo chiudere questa pagina di storia senza menzionare anche i Santi Cavalieri del Freddo, giustamente chiamati Georges, Marc, Robert e Philippe, celebrati alla fine di aprile e all'inizio di maggio. Anche loro portano una boccata d'aria fresca nelle nostre notti primaverili.