È l'emblema della Provenza e conquista i giardini di tutta la Francia. Simbolo di immortalità, speranza e abbondanza, l' olivo piace per la sua bellezza e la sua rusticità.
Arbusto ornamentale per eccellenza, e albero da frutto in tutte le condizioni, "l'olivo incanta i giardini", spiega Jardigreen, a Orgeval, che ha una selezione di alberi centenari e bicentenari.
L'olivo, un albero ricco di beni
È particolarmente resistente (NLDR: al freddo e alle malattie) e quindi si adatta bene alle regioni della metà settentrionale della Francia ”.
Il suo fogliame sempervirens allungato di colore verde chiaro e il suo tronco nodoso lo rendono un albero molto decorativo.
In Legends of trees, 90 storie illustrate (pubblicate da Delachaux e Niestlé), Noel Kingsbury e Andrea Jone spiegano che Olea Europea prospera in un clima mediterraneo ma cresce in tutte le regioni. La sua longevità può raggiungere i 2.000 anni!
Soprattutto asciutto!
Facile da coltivare, nel terreno a sud della Loira o in un grande vaso a nord, l'olivo misura da 1 a 3 m per alberi piccoli (ideale per balconi e terrazzi) e da 3 a 20 m per quelli più grandi. grande.
- E 'indispensabile un terreno drenante e asciutto oltre che un'esposizione soleggiata e riparata dai venti.
- È rustico e non teme temperature che possono scendere fino a -5 °, anche -15 se il freddo è secco.
- E anche dopo un inverno rigido, si riparte!
La messa a dimora avviene in primavera, su un poggio per favorire il drenaggio nel terreno beneficiando dell'aggiunta di sabbia e ciottoli. Anche se cresce lentamente, pianifica un luogo o un contenitore abbastanza grande perché le radici siano confortevoli.
Scegli un terreno per agrumi e piante mediterranee, senza bisogno di fertilizzanti poiché è un albero che cresce su terreno povero e picchettalo i primi anni, soprattutto se allevato su steli.
Una volta radicato, l'importante sarà fare in modo che il suo piede non sia mai inzuppato perché le malattie che gli sono fatali sono quelle del marciume: verticillium, muffa fuligginosa , "occhio di pavone" …
Per evitarli ripetiamo che l'olivo è un albero siccitoso e precisiamo che un'applicazione di poltiglia bordolese può aiutare a curarlo oa prevenire queste malattie. Coprite la base con pacciamatura naturale e spaziate le innaffiature, una a settimana in estate e solo un po 'di brina in inverno. Nota che, per una volta, l'acqua del rubinetto è consentita o addirittura consigliata perché all'olivo piacciono i terreni calcarei!
Nella stagione fredda, in inverno, porta il tuo ulivo mantenendo una scorta di luce naturale, oppure coprilo con un velo da svernamento continuando a controllare il livello di umidità interna.
- Da leggere anche: coltivare bene l'olivo
Vendemmia … oro verde!
Una leggera potatura alla fine dell'inverno dopo le gelate, o all'inizio della primavera, sarà benefica sia per la produzione dei frutti che per l'aspetto, di forma naturale oa fusto arbustivo / a palla.
La produzione di olive rimane eccezionale tranne che nel sud. Per raccogliere tra settembre (quelle verdi) e dicembre (quelle nere), dopo diversi anni, scegliere preferibilmente una varietà autofertile. Non gustateli subito, ma lasciateli asciugare o macerare… Una delizia!
Claire Lelong-Lehoang
Crediti visivi: Olivier 1: © Jardigreen Olivier 2: © Jacques Palut - stock.adobe.com Olivier 3: © Bernard Girardin - stock.adobe.com Olivier 4: © Mikyimagenarte - stock.adobe.com