Se il tuo obiettivo è avere il piacere di raccogliere uova fresche durante tutto l'anno, da due a tre galline sono sufficienti per una famiglia di quattro o cinque membri, ognuna delle quali produce da 130 a 150 uova all'anno.
Questo tipo di allevamento è possibile in un piccolo giardino, anche in città, a differenza dell'allevamento di polli che richiede più spazio. Anche se nulla ti impedisce di friggere uno dei tuoi polli
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Buone galline ovaiole
Ci sono una moltitudine di razze di buoni strati che sono sia resistenti che resistenti. Le più diffuse sono la gallina rossa e l'ibrida Marans, una gallina nera e ramata. Li troverai in vendita in tutti i mercati e non sono costosi. Ideale per i "principianti" .
Se l'idea di arrostire il tuo pollo un giorno non ti scoraggia, opta per una razza antica. Scegli una varietà locale, perfettamente adattata al clima della tua regione: Cotentine, Bresse, Géline de Touraine, Gâtinaise, gallina d'Alsazia, Meusienne Ogni territorio ha la sua gallina! Queste antiche razze hanno anche il vantaggio di essere belle. Adottandoli, contribuisci a proteggere la diversità delle galline francesi. Troverai l'elenco degli allevatori vicino a te sul sito web della Federazione francese del pollame.
Buono a sapersi sui polli
La maggior parte delle galline smette di deporre le uova durante la stagione fredda. Se vuoi uova in inverno, adotta una pollastra che avrà sei mesi alla fine dell'autunno (inizio dell'età della deposizione) o scegli razze di ovaiole invernali (come Géline de Touraine o Gâtinaise) . Le galline depongono meno da tre anni e si fermano a otto anni, possono vivere fino a 18 anni.
La qualità del cibo è fondamentale per ottenere delle buone uova. Le galline hanno bisogno soprattutto dell'erba da sgranocchiare, perché è quest'ultima che contiene la xantofilla necessaria per un bel giallo arancio e cremoso.
Leggi: “Alzerei galline! », Michel Audureau e Patricia Méaille, edizioni Terre Vivante.
Laure Hamann
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Visivo: Leroy Merlin
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