Come aperitivo, come antipasto o per un aperitivo gourmet, questa ricetta di tartine Beaufort con pere è l'ideale.
Preparazione : 10 min
Cottura : 1 min
Livello di difficoltà : facile
Budget : economico
Ingredienti per 4 persone:
- 4 fette grandi di pane integrale
- 120 g Beaufort
- 2 pere
- 1 vasetto di cipolla confit
- 1 cucchiaio. cucchiaio di olio d'oliva
- Espelette pepe in polvere (secondo convenienza)
- Pepe macinato fresco
Toast Beaufort con pere
Accendere la griglia del forno, tostare leggermente le fette di pane.
- Crostare e tagliare il Beaufort a listarelle.
- Lavare, togliere il torsolo e tagliare le pere a listarelle.
Su ogni brindisi,
- Disporre uno strato di cipolla confit, fette di pera e formaggio.
- Condire con olio d'oliva, quindi cospargere di peperoncino e pepe.
Mettere sotto la griglia, giusto il tempo per far dorare leggermente il toast.
BABA dello chef
Come antipasto o come aperitivo, scegli questi panini con diversi formaggi delle nostre regioni.
Ricetta: A. Beauvais, Foto: F. Hamel