Ingredienti per 4 persone:
- 4 mele (Reinettes d'Armorique o Boskoop)
- 40 g di burro semi-salato
- 8 cucchiai. marmellata di arance
- 1 bicchiere d'acqua
Preparazione : 10 min
Cottura : 25 min
Mele al forno con marmellata di arance
Preriscaldate il forno a 180 ° C (sp.6).
- Lavate le mele, non sbucciatele. Rimuovere la parte centrale.
Bucherellatele con la punta di un coltello per evitare che la pelle si stacchi durante la cottura.
Adagiateli in una pirofila e mettete in ognuno di essi un pezzetto di burro semi-salato (circa 10 g) e 2 cucchiaini di marmellata di arance.
-Versare l'acqua sul fondo della pirofila, infornare e cuocere per 25-30 minuti. Le mele poi diventano tutte "rugose" e sono molto tenere al gusto.
- Potete accompagnare queste mele al forno con una pallina di gelato alla vaniglia.
Ricetta : A. Beauvais - Foto : F. Hamel