È l'emblema della Provenza e conquista i giardini di tutta la Francia. Simbolo di immortalità, speranza e abbondanza, l'olivo attrae per la sua bellezza e robustezza.
Arbusto ornamentale per eccellenza, e albero da frutto quando tutte le condizioni sono soddisfatte, "l'olivo incanta i giardini, spiega Jardigreen, a Orgeval, che ha una selezione di alberi centenari e bicentenari.
L'ulivo, un albero ricco di risorse
È particolarmente resistente (ND: al freddo e alle malattie) e quindi si adatta bene alle regioni della metà settentrionale della Francia”.
Il suo fogliame sempreverde verde chiaro e allungato e il suo tronco nodoso lo rendono un albero molto decorativo.
In Leggende di alberi, 90 storie illustrate (pubblicate da Delachaux e Niestlé), Noel Kingsbury e Andrea Jone spiegano che l'Olea Europea prospera in un clima mediterraneo ma cresce in tutte le regioni. La sua longevità può raggiungere i 2000 anni!
Soprattutto asciutto!
Facile da coltivare, nel terreno a sud della Loira o in un grande vaso a nord, l'olivo misura da 1 a 3 m per alberi piccoli (ideale per balconi e terrazzi) e da 3 a 20 m per bambini più grandi .
Fondamentale un terreno drenante e asciutto così come una posizione soleggiata e riparata dal vento.- È rustica e non teme temperature fino a -5°, o anche -15 se il freddo è secco.
- E anche dopo un inverno rigido, si ricomincia!
La semina avviene in primavera, su un tumulo per facilitare il drenaggio, nel terreno con l'aggiunta di sabbia e ciottoli. Anche se cresce lentamente, pianifica un luogo o un contenitore abbastanza grande perché le radici siano comode.
Scegli un terriccio per agrumi e piante mediterranee, senza bisogno di fertilizzanti poiché è un albero che cresce su terreni poveri e picchettalo nei primi anni, soprattutto se allevato su fusto.
Una volta radicato, l'importante sarà assicurarsi che il suo piede non sia mai fradicio perché le malattie che gli sono fatali sono quelle del marciume: verticillosi, fuliggine, "occhio di pavone"
Per evitarli, ripetiamo che l'olivo è un albero della siccità e specifichiamo che un'applicazione di poltiglia bordolese può aiutare a curarlo oa prevenire queste malattie. Coprire la sua base con pacciame naturale e distanziare le innaffiature, una volta alla settimana in estate e una piccola solo al di fuori del gelo in inverno.Si noti che, per una volta, l'acqua del rubinetto è autorizzata o addirittura consigliata perché l'olivo ama i terreni calcarei!
Nella stagione fredda, in inverno, porta il tuo ulivo mantenendolo alla luce naturale, oppure coprilo con un velo svernante continuando a controllare il livello di umidità interna.
Raccogli l'oro verde!
Una leggera potatura alla fine dell'inverno dopo le gelate, o all'inizio della primavera, sarà vantaggiosa sia per la produzione di frutti che per il suo aspetto, nella sua forma naturale o come arbusto-fusto/palla.
La produzione di olive rimane eccezionale tranne che nel sud. Da raccogliere tra settembre (le verdi) e dicembre (le nere), dopo diversi anni, scegliere preferibilmente una varietà autofertile. Non assaggiarli subito ma lasciarli essiccare o macerare Una delizia!
Claire Lelong-Lehoang
Crediti immagine: Petrenkod, Olivier 1: ©Jardigreen Olivier 2: ©Jacques Palut - stock.adobe.com Olivier 3: ©Bernard Girardin - stock.adobe.com Olivier 4: ©Mikyimagenarte - stock.adobe.com
