Ecco come iniziare la giornata con energia preparando una semplice ricetta tonica per la colazione.
Ingredienti per 4 persone:
- 20 cl di latte
- 40 g di muesli (tipo Grillon d'Or)
- 2 banane mature
- 400 g di salsa di mele (senza zuccheri aggiunti)
- 4 yogurt di latte di pecora o di mucca
- 2 cucchiai. uvetta bionda
- 1 cucchiaio. spezie di caffè (a scelta)
- 1 cucchiaio. di una miscela di semi
Colazione tonificante
- In una casseruola versate il latte, scaldate e unite il muesli.
Mescolate e lasciate gonfiare la preparazione, quindi lasciate raffreddare, circa 15 minuti.
- Schiacciare le banane, aggiungere la composta, mescolare bene.
- Nelle ciotole versare gli yogurt, poi il muesli, la composta di banana e l'uvetta. Cospargere di spezie e semi. Divertiti subito!
Scopri di più sulle banane
Banana: Originaria del Sudest asiatico, la banana nasce dalla strana infiorescenza del banano, una gigantesca pianta erbacea costituita da immensi guaine fogliari che danno l'impressione di un tronco (da qui la frequente confusione con un albero) . Primo frutto ad essere addomesticato e commercializzato nel mondo, le banane rimangono oggi una delle principali risorse alimentari umane dopo riso, grano e mais. Prodotta in più di 150 paesi, la banana cosiddetta “da dessert” (al contrario della piantaggine cosiddetta “da cucina”) è il secondo frutto più coltivato sul nostro pianeta dopo l'arancia. Se India, Brasile, Cina ed Ecuador sono i campioni delle esportazioni, la frutta sugli scaffali francesi (il più delle volte la varietà cavendish) viene importata dalle Canarie, dalle Antille francesi, dalle Camerun e Costa d'Avorio.
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Ricetta: A. Beauvais, foto: A. Roche