Il timo è sia una bella perenne da rivestimento murale che una meravigliosa pianta aromatica in cucina.
In sintesi, cosa c'è da sapere:
Nome : Timo
Famiglia : Lamiaceae
Altezza : da 20 a 40 cm
Esposizione : soleggiato
Terreno : leggero, ben drenato
Fogliame : Persistente
Fioritura : Primavera - Vendemmia : Tutto l'anno
- Salute: benefici e virtù del timo
- Da leggere: I nostri articoli e ricette dedicate al timo
La manutenzione e la potatura sono piccole azioni che parteciperanno alla buona crescita del timo.
Semina e piantagione di timo
Puoi seminare timo e piantare piante giovani acquistate in vaso. Sia resistente alla siccità che al calore, è molto facile da coltivare.
Semina bene il timo:
Per la semina, semina in vivaio in primavera.
- Semina il timo con terreno di semina speciale.
- Copri leggermente i semi.
- Acqua in caso di pioggia sottile per mantenere il substrato leggermente umido.
- L'emergenza di solito avviene 2 o 3 settimane dopo la semina.
- È possibile impostare da 5 a 6 settimane dopo l'emergenza
Piantare correttamente il timo:
Una volta che le giovani piante sono ben sviluppate o se si acquista direttamente il timo in tazza, la semina avverrà idealmente in primavera e preferibilmente in un terreno leggero e ben drenato.
- Il timo ha bisogno della luce solare per prosperare.
Tollera tutti i tipi di terreno, anche poveri e pietrosi.- Si consiglia di annaffiare regolarmente il 1 ° anno dopo la posa, ma senza eccessi e solo se non piove.
Coltivare il timo in una pentola è del tutto possibile a condizione di annaffiature regolari ma non eccessive.
Moltiplicazione del timo:
Puoi moltiplicare il timo dividendo il ciuffo all'inizio della primavera. Questa tecnica permette di aumentare facilmente la produzione di timo ma anche di rigenerare i vecchi piedi.
Potatura e cura del timo
Il timo è una pianta facile da coltivare e mantenere.
Sarai in grado di tagliare i rami di cui hai bisogno durante tutto l'anno .
È meglio tagliare dal legno dell'anno per stimolare la comparsa di una nuova crescita.
È quindi necessario selezionare i giovani germogli e raccoglierli al mattino per preservare l'aroma prima che il sole faccia capolino.
- Rimuovi i rami secchi all'inizio della primavera.
Per quanto riguarda la manutenzione , non esitate a pulire la base del timo per evitare la presenza di erbacce.
Per mantenere una forma compatta , attendere la fine della fioritura per potare delicatamente.
Se, d'altra parte, stai coltivando timo per il raccolto, è meglio potare prima della fioritura.
Malattie del timo
Molto poco incline alle malattie, il principale nemico del timo è un fungo che provoca la decomposizione del timo.
- Il timo appassisce e alla fine appassisce, prima alle radici.
Il timo è generalmente un ottimo compagno nell'orto dove tende a respingere insetti e malattie.
Specie e varietà di timo
Esistono quasi 350 specie di timo! Il thymus x citriodorus è apprezzato per il suo profumo di limone.
Alcune varietà sono apprezzate per il loro fogliame colorato dorato, variegato o argenteo.
Raccolta e conservazione del timo
Raccolta del timo:
La raccolta del timo avviene durante tutto l'anno, ma è quando è in fiore che è più aromatica.
I fiori hanno anche il vantaggio di decorare piatti estivi e insalate.
=> Evitare di tagliare il ramo alla base.
=> È preferibile raccogliere il timo tagliando il timo su legno ancora verde.
Conservazione del timo:
Ci sono 2 metodi, per asciugarli o per metterli nel congelatore .
Nel primo caso, installa i tuoi rami in un luogo asciutto e ben ventilato fino a quando non sono completamente asciutti. Quindi possiamo conservarli in un barattolo per diversi mesi.
Il congelamento offre il vantaggio di conservare tutto il loro sapore e permette inoltre di conservare il timo per diversi mesi.
Buono a sapersi del timo
Originario del bacino del Mediterraneo, il timo è molto saporito ed è particolarmente indicato per grigliare carne e pesce.
Viene utilizzato anche per insaporire salse e zuppe o come infuso per le sue proprietà digestive.
È una pianta abbastanza rustica, molto resistente alle temperature sotto lo zero e alle malattie.
- Da leggere: benefici per la salute e virtù del timo
Timo il cui nome latino, thymus officinalis, indica che ha proprietà medicinali, favorisce la digestione e calma il corpo.
Suggerimento intelligente sul timo
Non c'è bisogno di annaffiare, il timo si accontenta perfettamente dei terreni poveri e asciutti, cresce naturalmente anche in zone piuttosto aride.
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- Scopri il timo selvatico, una varietà che fiorisce abbondantemente
