Quetsche, mirabelle plum, queen claude, sloe Per avere il piacere di assaggiare queste varietà direttamente dall'albero, pianta dei susini nel tuo giardino.
In agosto e settembre ci deliziano le prugne: prugne molto mature, susine e prugnole per marmellate, ma anche prugne giapponesi, ciliegie e persino ibride albicocche. “Il susino è la specie dominante nella categoria delle drupacee, spiegano Élisabeth e Jérôme Jullien, orticoltori. Il susino è il 3° frutto più coltivato in Francia per superficie con 75.000 tonnellate all'anno”.
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Un albero da frutto facile
" I susini non sono difficili da coltivare" , scrivono gli autori di Tout le potager. Unico requisito: la pazienza A volte bisogna aspettare 18 mesi per vederla appena germogliare un nucleo”. Quindi le prugne appariranno dopo circa 5 anni. Come fare ? “Immergere una pietra fresca per 48 ore, quindi seminarla in un vaso di terriccio umido. Usa il frigorifero per interrompere la dormienza in estate o lascialo fuori per 3 mesi in inverno, afferma Holly Farrel, giardiniera della Royal Horticultural Society. In primavera posizionare in luogo caldo e soleggiato. Una volta germinato il nocciolo, rinvasare il giovane albero quindi piantare idealmente in autunno, in posizione riparata e soleggiata, con un tutore.Per gli alberi a traliccio, scegli un muro rivolto a ovest o a sud."
Prunier: Manutenzione rudimentale
Per tutta l'estate, innaffia regolarmente e installa una rete anti-uccelli.
In inverno, proteggile dal gelo con un velo, poi concima a febbraio e pacciama a marzo.
Basta una taglia molto leggera, ma non in inverno! Piuttosto all'inizio della primavera.
Un susino anche nei piccoli giardini!
" I quetsches sono abbondanti se pianti diversi alberi nelle vicinanze" , aggiunge Benoît Priel, coautore di Cultiver son jardin. Poiché i susini occupano poco spazio, è possibile piantarne un piccolo boschetto in un giardino non molto grande”. Per giardini molto piccoli esistono ormai varietà di susini autofertili che fruttificano grazie al proprio polline: ideali per piantare un solo albero.Allo stesso modo, la susina mirabelle è una specie che occupa poco spazio, il che la rende una specie adatta ai giardini. Per quanto riguarda i susini colonnari, possono anche essere coltivati in contenitori.
Da leggere:
- Pianta i tuoi semi! di Holly Farrel, pubblicato da Larousse.
- Coltiva il tuo giardino, edito da Prat.
- Coltivare e prendersi cura degli alberi da frutto, di Elisabeth & Jérôme Jullien, pubblicato da Eyrolles.
- Tutto l'orto - frutta e verdura in casa tutto l'anno, pubblicato da Marabout.
Claire Lelong-Lehoang