Il manzo saltato in padella con verdure, broccoli e carote del mercato è tanto facile da preparare quanto leggero da gustare.
Pronta in pochi minuti, questa è la ricetta ideale per intrattenere gli amici all'ultimo momento!
Cucinerai questo manzo saltato in padella idealmente in un wok, ma un forno olandese o anche una padella grande dovrebbe fare il trucco …
Ingredienti per 4 persone:
- 600 g di manzo al bourguignon
- 1 broccolo
- 4 belle carote
- 10 cl di vino bianco
- Olio d'oliva
- Sale pepe
Ricetta saltata in padella di manzo con verdure, broccoli e carote
Iniziare tagliando la carne a listarelle sottili in modo da ottenere pezzi di spessore non superiore a 1/2 cm.
Riscalda l'olio d'oliva nel wok o nel piatto che hai a disposizione per questa ricetta.
- Rosolare la carne su tutti i lati
- Abbassare la fiamma per riportarla a fuoco basso
- Aggiungere il vino bianco
- Copertina
- Cuocere 10 min
Nel frattempo,
- Pelate le carote
- Taglia i broccoli in cima
- Aggiungere le verdure alla carne e continuare la cottura per altri 10 minuti
- Sale pepe
Il manzo saltato in padella è pronto per essere servito. Può essere servito con riso o semplicemente servito con senape per esempio.
Buon appetito !
