Cetriolo: tanti benefici, virtù e usi

Il cetriolo ( Cucumis sativus ) è un ortaggio appartenente alla famiglia delle Cucurbitaceae.

Originario dell'India settentrionale e del Pakistan, il cetriolo può crescere fino a 3 m di altezza. È stata una delle culture più importanti al mondo da oltre 3.000 anni.

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Cetriolo e suoi benefici per la salute

Costituito principalmente da acqua , il cetriolo è l'ultimo alimento rinfrescante , ma il suo apporto di macronutrienti, minerali e oligoelementi è relativamente basso.
Composto per il 95% da acqua, il cetriolo ha un valore calorico molto basso , che è un vantaggio per le persone che guardano il proprio peso.
Il succo di cetriolo si rivela molto rinfrescante e leggermente lassativo .
È quasi esclusivamente per uso esterno che il cetriolo viene utilizzato per le sue virtù. Rinfrescante, la sua polpa allevia l' infiammazione e l'irritazione della pelle oltre a leggere ustioni .
Utilizzato in lozione , il cetriolo costituisce la base di molti prodotti. Tratta screpolature , prurito , piaghe .
E per reidratare qualsiasi pelle, niente come applicare qualche fetta di cetriolo!

Cetriolo in crescita per i suoi benefici

Il cetriolo necessita di un'esposizione calda e soleggiata e di un terreno molto humus, profondo, non troppo umido .
In una pentola , in una fioriera alta 30 cm con un graticcio, il cetriolo sta meravigliosamente!
Nota che il cetriolo rimane fresco , anche alla luce diretta del sole e indipendentemente dal calore: la sua temperatura interna è da 6 a 8 gradi inferiore alla temperatura ambiente!
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Il cetriolo in cucina per i suoi benefici

Il cetriolo deve essere sodo , avere una buccia molto verde e opaca. Più è piccolo (da 25 cm a 30 cm), più è gustoso.
Se è più spesso mangiato crudo in insalata , il cetriolo si mangia anche ben cotto come gratin o addirittura in una zuppa .
Se hai difficoltà a digerire il cetriolo, rimuovi la pelle con un pelapatate e la parte centrale con un cucchiaio. Ricorda, tuttavia, che è nella sua pelle che troviamo la maggior parte dei nutrienti .
Il cetriolo si conserverà per una o due settimane nello scomparto del frigorifero. Una volta avviato , proteggerlo con pellicola trasparente. Evita di tenere i cetrioli vicino ai frutti (soprattutto le mele), che rilasciando etilene, contribuiscono ad aumentarne l'amaro.
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